Aquilo leva:
1- Creme de mascarpone (igual ao tiramisu)
2- Chocolate cremio (três camadas, em que uma é de avela e chocolate 75% cacau, outro é de avela e chocolate de leite, outra é pistacchio e chocolate branco)
3- Chocolate cremio numa única camada, a mistura dos três anterior.
4- Bolacha torrada,
5- Ganache de chocolate com 50% de natas frescas e 50% de chocolate,
6- Ganache de chocolate com 33% de natas frescas e 66% de chocolate + corante natural azul com ligeiro sabor a alfazema
5- Bolacha triturada
6- Cacau em pó
nessa foto não se vê, mas a versão para empratar (que vou mostrar amanha) tem ainda um glaze espelhado verde, e bolachas oreo trituradas
Falamos de aproximdamente 2Kg de sobremesa (não fiz a conta mas deve ser perto disso), com várias texturas e sabores.
