Olá, Visitante. Por favor entre ou registe-se se ainda não for membro.

Entrar com nome de utilizador, password e duração da sessão
 

Autor Tópico: Alertas de saúde  (Lida 424003 vezes)

vv

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 4666
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #620 em: 2016-12-22 00:56:45 »
nao bebo cafe feito com agua da torneira , pelo menos em casa..

A diferença de beber cafe e cha feito com agua engarrada é gritante.

Principalmente chá, sem duvida alguma

vv

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 4666
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #621 em: 2016-12-22 02:46:09 »
The aflatoxins are a large group of closely related compounds representing
what is probably the most prominent fungal toxin concern in food and feed.
They are hepatotoxic carcinogens with a genotoxic mechanism of action. In
fact,  the  native  compound  is  not  active  but  it  is  converted  into  one  of  the 
most  carcinogenic  substances  known,  by  the  action  of  a  common  enzyme 
system  found  in  the  microsomal  fracti
on  of  cell-free  preparations  of  liver 
cells.
Biosynthetically  they  are  poly-ketides  rearranged  into  five  rings.  There  are 
two  principal  families  as  produced  (and  others  as  metabolised  by  animal 
systems).  Both  have  a  bis-furan  ring  system  at  one  end  and  this  is  where 
the molecule is activated. Aflatoxin B
derivatives have a five membered ring
at  the  other  end  while  aflatoxin  G  derivatives  have  a  six  membered  ring. 
Immunological methods for the purification of these compounds can exploit
both  this  commonality  and  difference  by  using  one  end  or  the  other  in 
preparing the antigen, thus directing
the specificity of the anti-body.
Aflatoxin  is  produced  by  some  strains  of  three  species  of 
Aspergillus
:  the 
very  common 
A.  flavus
  and 
A.  parasiticus
  and  the  less  common 
A.  wentii
.
Interestingly,  many  species,  including  species  in  other  genera,  produce 
sterigmatocystin,   an   aflatoxin   pre-cursor   which   is   also   toxic   and   
carcinogenic.   About   20–30%   of   
A.   flavus
   isolates   produce   aflatoxin,   
typically  B-type  only,  while  some  80%  of 
A.  parasiticus
  isolates  produce  B 
and G-type aflatoxin. The two species ar
e difficult to distinguish from each
other but
A. flavus
 is widely isolated from coffee
1

Both  are  fast  growing  in  a  similar  water  activity  and  A
w
  range  as 
A.
ochraceus
.  Ecologically  these  fungi  were  originally  thought  of  as  classic 
‘storage  fungi’  but  this  less  than  useful  term  is  particularly  unfortunate  in 
this  case,  since  these  fungi  are  known 
to  have  very  specific  interactions 
with several crop plants in the field. 
Interest in the presence of aflatoxin in coffee was perhaps diverted by early
laboratory  studies  that  seemed  to  show  that  caffeine  prevented  aflatoxin 
production. Later work has shown aflatoxin to occur in coffee samples both
at  retail  and  from  traders  in  amounts  and  frequency  as  high  as  or  higher 
than  ochratoxin.  In  other  foods,  aflatoxin  is  considered  to  be  heat  stable 
surviving  the  roasting  and  cooking  of  nuts  and  maize  -  two  commodities 
with which it is closely associated. The effect of roasting coffee on aflatoxin
levels  in  naturally  contaminated  coffee  is  not  known  though  one  study 
showed a loss of about ¾ of spiked aflatoxin (at 1880 ppb) after 12 minutes
at 200-205
O
C

vv

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 4666
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #622 em: 2016-12-22 02:47:58 »
sao as coisas que mais metem medu, aflatoxinas, swarming bacteria species e botulismo, um gajo fica arrumado pro resto da vida e ainda leva o figado aos bocados para o inferno
« Última modificação: 2016-12-22 02:58:23 por vv »

vv

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 4666
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #623 em: 2016-12-22 02:51:38 »
automek

http://www.thekitchn.com/how-to-make-crackers-at-home-cooking-lessons-from-the-kitchn-186144

agarra-te aos tachos jejeje

o bom de fazer crackers caseiras é que pode por-se whatever nelas, sementes sesamo, sal aos flocos, mais manteiga, menos manteiga, ate azeite para saberem a azeite.
depois é barrar um belo queijo de azeitao nelas e comer comer comer ate ter um espasmo nas coronarias hehe
« Última modificação: 2016-12-22 03:10:25 por vv »

justin

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 6432
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #624 em: 2016-12-22 08:48:19 »


Ja agora justin se nao te importares, podes descrever a tua dieta no dia a dia, o que comes bebes com mais frequencia, como cozinhas, horas de refeicao, refrigerantes, se comes antes de dormir, etc



acordo e bebo um copo grande agua com umas gotas de limão ( diz que ajuda a limpeza do organismo depois do sono ), depois de me arranjar faço um chá e como uma peça de fruta ou uma torrada e bazo para o trabalho. tem dias que bebo um descafeinado logo ao sair de casa no café da terra.
chegado ao trabalho pelas ~7:45 faço qq coisa e pelas 9/9:30 outro chá com uma boa torrada.
apartir do meio dia até às 13:30 conforme a fome, vou almoçar e tento variar de restaurante e d comida. uma vez por semana sushi, outra vez por semana cozido, depois varia, mas sempre mais carne que peixe. nada de batata frita, peço sempre só arroz e salada. ( a grande dificuldade em ter bom almoço está em encontrar bons legumes e bom peixe ). Sim, adoro peixe, principalmente cozido.
à tarde uma peça de fruta, quase sempre banana, e pelas 17:30 vou ao ginásio quando posso ou apetece.
à noite, varia muito, desde peixe cozido a atum em lata do tenório ( normalmente ) sempre com legumes e uma batata ( apenas ) cozida, ou um bife com bastante salada de alface e tomate, pouco arroz ou massa, ou então uma sopa à brasileira que a minha mulher faz e que é qq coisa coisa do outro mundo, cheio de legumes e carne. é brutal.
à noite antes de deitar não como, muito raramente como qq coisa, mas bebo um cha quase sempre.
tem dias que bebo uns 2lts de agua, seja da torneira seja engarrafa, outros dias fico-me por 1L.

desabituei-me, embora adore, de comer pão sem ser em torrada e apenas da parte da manhã, de beber leite, seja ele qual for e de beber café.

o facto de deixar de comer pão e de beber leite deixou-me a sentir melhor, menos pesado e com menos gases. e perdi algum peso tb, uns dois ou três kg.

fumo, mas dia 26 deste mês vou deixar kkkkkkk e quero ver se consigo chegar ao ponto de fazer desporto à bruta ( outra coisa que adoro ). tenho 43 anos e então a coisa tem de ir devagar pois tive parado uns anos por causa de um acidente.

ao fim de semana tento melhorar em qualidade nos produtos que como. ou então abuso, um gajo tb não é de ferro né lol

agora, a merda do colesterol é que não desce nem por nada. a ver se com mais desporto e introdução destes "alimentos" que referiste se resulta uns 100 pontos menos.não me dou nada bem com os farmacos para o clesterol, é pior o possivel beneficio do que não tomar. ataca-me o figado e de que maneira.
« Última modificação: 2016-12-22 08:59:26 por justin »
não ligar aos trades que posto. o mais certo é correr mal.

Automek

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 30976
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #625 em: 2016-12-22 08:54:43 »
Ò Justin, então tu tens esses cuidados com a alimentação e preocupas-te com o colesterol mas depois...... fumas ?!  ;D

Coragem nessa resolução pós Natal !

justin

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 6432
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #626 em: 2016-12-22 08:58:30 »
Ò Justin, então tu tens esses cuidados com a alimentação e preocupas-te com o colesterol mas depois...... fumas ?!  ;D

Coragem nessa resolução pós Natal !
é.

a ber... obrigado pela força.  ;)
não ligar aos trades que posto. o mais certo é correr mal.

Jsebastião

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 1258
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #627 em: 2016-12-22 11:23:33 »
Obrigado pelos inputs, vv. Vão ser levados em conta.  :)
«Despite the constant negative press covfefe,» - Donald

«Name one thing that can't be negotiated...» - Walter "Heisenberg" White---Breaking Bad

kitano

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 8677
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #628 em: 2016-12-22 12:50:35 »
Café, bebo bastante...nespresso com água da torneira, nos cafés, etc.

Amendoins, todos os dias.

Cola zero de vez em quando.

Bolachas agua e sal, vieiras, de vez em quando.

Iogurtes magros...etc etc...
"Como seria viver a vida que realmente quero?"

Local

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 15947
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #629 em: 2016-12-22 13:18:55 »
Adoro alcagoitas. :)
Tenho agora uns quantos para comer.
“Our values are human rights, democracy and the rule of law, to which I see no alternative. This is why I am opposed to any ideology or any political movement that negates these values or which treads upon them once it has assumed power. In this regard there is no difference between Nazism, Fascism or Communism..”
Urmas Reinsalu

Counter Retail Trader

  • Visitante
Re: Alertas de saúde
« Responder #630 em: 2016-12-22 14:06:22 »
VV 15 euros o kilo do frango ? dasse.... eu compro em talhos de confiança.... a carne nao tem aquela agua e sabe a carne...

Automek

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 30976
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #631 em: 2016-12-22 14:09:33 »
A idea da fermentacao lenta é fazer um pao mais saboroso e isento de microeganismos e fungos, e que ja esteja pré-digerido, é esse o papel dos fermentos naturais, o fermento-mae, para devorar materia toxica e microbiologica.
O pao hoje faz mal devido à fermentacao super-sonica. Acima de tudo, nao torrem pao de fermentacao supersonica.
Desde que a lei proibiu os iscos, encontrar pão feito assim, lentamente, é um achado. Eu quando tenho paciência faço em casa, pelo menos sei que é só farinha, água, sal e fermento. Mesmo que a farinha não preste, sempre é melhor do que o das padarias.
Mas na maior parte das vezes não me apetece fazer e acabo por comer o que arranjo por aí...

vv

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 4666
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #632 em: 2016-12-22 15:30:00 »
Bom hoje estou arrumado. Misturar vinho tinto, porto e colheita tardia nao da bom resultado. Na minha optica foi a colheita tardia. Tenho um martelo na cabaça e ja nao tinha isto ha anos. Por pouco ia deixar os meus amigos no aeroporto a apanharem um taxi. ja tomei um nac e espero em 3 horas que isto passe

vv

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 4666
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #633 em: 2016-12-22 15:37:40 »
Justin tu ate nem tens dieta para colesterol alto. Porem pode ser do tabaco. Ha pessoas que têm colesterol alto por fumarem, outras nem por isso. Ha umas ideias sobre o assunto mas a real causa nao se sabe.
Ja agora diz-me, cagas bem? Todos os dias?
Nao te esquecas, oleo omega3, alho envelhecido kyolic 1gr/dia.
Come feijao preto e vermelho. Um vitamina complex-b nao te fazia mal pelo acido folico para baixar-te a homocesteina. Mas oleo omega e alho vao ter o seu efeito. Ate podes largar a aspirina

Counter Retail Trader

  • Visitante
Re: Alertas de saúde
« Responder #634 em: 2016-12-22 16:02:40 »
larga a manteiga gorda , margarinas e essas merdas , leites gordos etc

justin

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 6432
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #635 em: 2016-12-22 16:22:43 »
Justin tu ate nem tens dieta para colesterol alto. Porem pode ser do tabaco. Ha pessoas que têm colesterol alto por fumarem, outras nem por isso. Ha umas ideias sobre o assunto mas a real causa nao se sabe.
Ja agora diz-me, cagas bem? Todos os dias?
Nao te esquecas, oleo omega3, alho envelhecido kyolic 1gr/dia.
Come feijao preto e vermelho. Um vitamina complex-b nao te fazia mal pelo acido folico para baixar-te a homocesteina. Mas oleo omega e alho vao ter o seu efeito. Ate podes largar a aspirina

cago lindamente, todo o santo dia e logo pela matina, normalmente kkkkkk

daqui por 2 meses faço analises a ver se baixou significativamente.

tks
não ligar aos trades que posto. o mais certo é correr mal.

vv

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 4666
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #636 em: 2016-12-22 16:25:19 »
A idea da fermentacao lenta é fazer um pao mais saboroso e isento de microeganismos e fungos, e que ja esteja pré-digerido, é esse o papel dos fermentos naturais, o fermento-mae, para devorar materia toxica e microbiologica.
O pao hoje faz mal devido à fermentacao super-sonica. Acima de tudo, nao torrem pao de fermentacao supersonica.
Desde que a lei proibiu os iscos, encontrar pão feito assim, lentamente, é um achado. Eu quando tenho paciência faço em casa, pelo menos sei que é só farinha, água, sal e fermento. Mesmo que a farinha não preste, sempre é melhor do que o das padarias.
Mas na maior parte das vezes não me apetece fazer e acabo por comer o que arranjo por aí...

O fermento-mae natural è feito por padeiros à antiga. Deuxa-se agua farinha leite e fruta a fermentar. A partir daí faz se o fermento. Depois tem de se alimentar o fermento diariamente, cono se alimenta os graos de kefir natural. Da trabalho, os putos padeiros ja nao querem ter trabalho


vv

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 4666
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #637 em: 2016-12-22 16:29:03 »
Bom um gajo pode senpre fazer pao em casa e escolher ou comprar os melhores ingredientes.
Ou fazer pan-bread ou naam na frigideira. Fermento meio natural ainda se vende aí em alguns sitios. Ate havia no continente salvo erro, pedia-se ao padeiro e ele dava um bocado

Automek

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 30976
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #638 em: 2016-12-22 16:31:19 »
A idea da fermentacao lenta é fazer um pao mais saboroso e isento de microeganismos e fungos, e que ja esteja pré-digerido, é esse o papel dos fermentos naturais, o fermento-mae, para devorar materia toxica e microbiologica.
O pao hoje faz mal devido à fermentacao super-sonica. Acima de tudo, nao torrem pao de fermentacao supersonica.
Desde que a lei proibiu os iscos, encontrar pão feito assim, lentamente, é um achado. Eu quando tenho paciência faço em casa, pelo menos sei que é só farinha, água, sal e fermento. Mesmo que a farinha não preste, sempre é melhor do que o das padarias.
Mas na maior parte das vezes não me apetece fazer e acabo por comer o que arranjo por aí...

O fermento-mae natural è feito por padeiros à antiga. Deuxa-se agua farinha leite e fruta a fermentar. A partir daí faz se o fermento. Depois tem de se alimentar o fermento diariamente, cono se alimenta os graos de kefir natural. Da trabalho, os putos padeiros ja nao querem ter trabalho
Mas esse isco, massa velha, "fermento-mãe" (há inúmeros nomes), segundo li foi proibido por lei e a ASAE multa se apanha algum padeiro a usar isso. É aquela desculpa de que não se conseguir controlar o que tem, as condições de higiene, saúde publica, bla, bla, bla. Por isso é que a alternativa é aquela que dizes: alguém dar-se ao trabalho de, pelo menos, deixar fermentar muitas horas ao longo da noite. Ninguém está para isso.
Enfim, resta a produção artesanal fora do circuito ou a produção caseira.

vv

  • Ordem dos Especialistas
  • Hero Member
  • *****
  • Mensagens: 4666
    • Ver Perfil
Re: Alertas de saúde
« Responder #639 em: 2016-12-22 16:31:41 »
Ainda bem que obras bem justin, é importante para largar algum colesterol e bilis.
Ha pessoas que obram pouco e o resultado reflete-se no colesterol porque volta a ser reabsorvido na circulacao enterohepatica
« Última modificação: 2016-12-22 16:37:23 por vv »