Adoro arroz.Mas era um pratoque ignorava. Provei-ohá uns anos, em Albufeira.Bom petisco!
Comprei trufas em Itália. Amanhã vou fazer um risotto de trufas... mas ainda não sei bem que risotto.
4800 kg a trufa branca de Alba de inverno590kg a trufa preta de Alba de inverno
Caldo do risoto, eu não uso frango, mas aqui fica a original.Frango, sal grosso, alho, cebola, cenoura, tomate, rama de alho francês e pimenta preta em grão, louro ou cravo.