A tua capacidade de ver, numa foto, um arroz mais cozido do que deveria é impressionante.
Conde Nast deve ser realmente muito mau, um mono como dizes, e não sabe fazer risotto.
Mas pronto, ganhaste. Próxima tiro um pouco para outra sertã e faço um risotto bem mexido a dispersar o amido para que fique tipo panela de pressão como disseste.
Depois experimento um e outro e talvez acabe por aderir ao teu e ignorar os Botturas e Conde Nast. Quase de certeza que faço outro risotto antes do final do ano.
Também fico à espera da vídeo receita que te peço para fazeres a ensinar-nos a cortar cebola à ninja e fazer risotto.
Gosto de atos mais que palavras, é mais fácil perceber.
Como diz o Inc, são gostos... Talvez venha a aderir ao teu gosto por risotto mexido.
O outro já dizia: "shaken, not stirred", que aplico ao risotto até o teu vídeo receita me mostrar que é melhor bem mexido até libertar o amido e colar tudo.
Eu vou ser muito sincero contigo.
Eu gosto de debater algumas coisas, ensinar e tambem aprender.
Eu nao sei a tua idade mas deves ter batido nos 40.
Eu digo-te isto porque na mesma pagina e no mesmo topico e na mesma sequencia ja puseste palavras na minha boca. Nao sei se isso é uma tecnica de direito mas isso trigga-me um botão gravado com as letras PTSD.
Nao o faças.
Eu nao disse para encharcar o risotto. Eu nao disse que a conde nast era um mono. Eu disse que os guias eram uns monos ( tipo paginas amarelas)
Eu nao disse que a ideia do risotto era ficar tipo panela de pressao. E ate disse que o arroz da pressao saía soltinho e seco.
Usa isso num tribunal, ate que o juiz te chame a atenção.
Aqui nao.
Alias nos aqui e como disseste, é para partilhar coisas e ideias etc.
Se reparares bem, eu so comecei com " nao mexes o risotto? Isso é para mexer"
E desde aí ja vieste com tudo, com o bottura, com a conde nast, com o site dos chouriços e por aí fora.
Depois estás a transferir para mim, a responsabilidade do mexer o arroz. Quase como invenção minha, quando desde Trento até à Puglia eles mexem o risotto.
Esta tasca nao é um tribunal onde vais buscar coisas que nao servem para argumentar uma defesa, mas numa acusação talvez. Baralhar a defesa com factos menos relevantes para ocupar tempo na justificaçao. Estás a ir buscar referencias a todo o lado tipo cherry picking.
Calma meu. Calma. Estás obssessivo por uma nao-questão.
Quem está a ler isto tem a opção de fazer as duas maneiras, mexer e nao mexer e depois dizer.
E obvio, se for uma pessoa que goste mais de arroz à portuguesa, vai gostar do arroz sem o mexer.
Eu tambem nao pretendo que tu faças o risotto à "minha maneira" porque nao é a minha.
Mas admira-me ires tanto a italia e achares que o risotto nao se mexe.
Nao sei, olha, tu tens esta coisa do elitismo nem sei porquê. Tens de ir buscar os 3 estrelas, o conde nast.
Percebes o padrao?
Eu nem te desafiei e tu sentiste-te desafiado. Eu podia entrar no teu registo do conheço este e aquele mas nao faz sentido nem neste tasco nem num almoco com amigos.
É risotto porra. E que vem em todo lado para ser mexido. Se nao mexes o risotto nao é risotto, é riso.
Tem calma pá.
