Da refinação do palato

[Thorn Gilts]

Lavanda, tomilho, orégãos e alecrim planto em casa, tudo a partir de semente.

A lavanda é do lago de Garda, do lado de Veneto. Basta mexer nela e o ar do terraço fica logo com aquele cheiro maravilha.

Os orégãos gosto de os secar.

Não tenho tomate, mas gosto de os secar ao sol (ciappe siciliano) e meter em fracos com manjericão plantado em casa. Também faço muito pesto genovese incluindo a versão adulterada pelo Bottura. Gosto mais da original que como até com pão torrado.

Hoje tenho trabalho para fazer pois segunda tenho de fazer umas viagens, mas se tiver tempo ainda faço um torta dia Limone com limões femminello infelizmente ainda não produção própria.

[Thorn Gilts]

Vou fazer umas posta de salmão selvagem comprado no Mercado assadas no forno e batata doce e tomate.

Em italia gostei muito de uma Armagnac e ontem recebi um em casa de Montale 1976.

Não sou nada de álcool mas vou ver alguns bolos que dê para fazer com Armagnac.

O que bueno em italia era, pelo pouco que sei, 10 vezes mais caro que este... Mas ainda assim este parece ser óptimo.

[Counter Retail Trader]

Só roço o cu no tapete quando como mais de 500gr de roquefort
Acho que é dos fungos.😫
Sou viciado no maldito queijo

adoro esse queijo e outros mas é raro comer  ,  é me  um pouco depressivo como os restantes lacteos

Eu nao cozinho o salmao ate esse ponto por dentro, senao fica muito seco , faço meio termo.

[Smog]

Hoje também vou comer peixe. Tenho ali uns filetes de pescada. Vou fritar e fazer arroz de tomate.

O salmão com batata doce é bom. Mas ando um bocado farta de salmão ( que grelho no forno). Batata doce agora não tenho cá. Quando me apeecer já compro e faço e mostro. É assada no forno com casca. Depois corto ao meio, barro com uma boa manteiga e como.

Armagnac só conheço o conhaque. Mas as bebidas deixo para vocês. Eu é mais água pura.

[Thorn Gilts]

Só roço o cu no tapete quando como mais de 500gr de roquefort
Acho que é dos fungos.😫
Sou viciado no maldito queijo

adoro esse queijo e outros mas é raro comer  ,  é me  um pouco depressivo como os restantes lacteos

Eu nao cozinho o salmao ate esse ponto por dentro, senao fica muito seco , faço meio termo.

Está crostado por fora e húmido por dentro... Se bem regado no forno fica bem.

As vezes faço grelhado, aí apenas o selo e deixo cru por dentro.

Tinha visitas tinha de dar atenção e a manhã perdi parte a pintar o espigão da bicicleta.

Faço salmão de muitas maneiras... Curado em vodka grey goose ou belvedere... Ou grelhado

[Thorn Gilts]

Demora é a curar... Já grelhar é na hora.

[Thorn Gilts]

Atum também gosto grelhado  / selado

[Smog]

Sobretudo tem cores apetitosas. 

[Smog]

O meu humilde jantar conforme prometi. Não esquecer de regar os filetes com sumo de limão para cortar o sabor a fritos. o arroz de tomate quere-se meio malando ( aumentar a dose de água) e não esquecer a saladinha. Esta compro ja ripada no supermercado e tem rúcula o que lhe dá um paladar diferente.

[Meme Dealer]

Tens de pôr menos contraste. Nem se percebe o que é o quê

[Smog]

Tens de pôr menos contraste. Nem se percebe o que é o quê

é a qualidade do tele. é velhote

nem tinha muita fome mas quando comecei comi os dois filetes, metade do arroz e a salada toda.

[Meme Dealer]

Pois não sei. 🤣

[Thorn Gilts]

Vou mandar vir o jantar pelo Uber eats... Ehhh... Estive a trabalhar e não deu para mais. Amanhã tenho de trabalhar novamente... As manhãs são perdidas no trânsito... Com esta estupidez do confinamento.

[Meme Dealer]

Nunca usei o serviço da Uber eats.
Out of trend

[Smog]

 

[Meme Dealer]

Diferente.... 

https://quesefoda.online/our-story

Tem reserva ou vinhas velhas? 😁

[Counter Retail Trader]

é fake , vejam a cor  parece groselha.. 

[Smog]

Vou lanchar. Ultimamente tem-me apetecido comer migas de leite. Pão de mistura, leite com chocolate e uma generosa fatia de queijo a acompanhar. Comprei um de mistura que é bem bom e não foi caro.

 

[Smog]

Ora hoje o jantar é especial. Gostam de favas com chouriça? Tenho ali umas no congelador que vieram da horta da avó da filhota. Não devem ter veneno.

[Thorn Gilts]

Fiz um bolinho de limão. Nada de especial, mas saboroso.