Da refinação do palato

[Smog]

E sabem quanto custa 1 kilo de maquilhagem?

Por gosto pessoal não consigo comer arroz aquecido.

Hoje é papas de aveia e fruta.
Seria pizza mas incrivelmente nao tenho o fermento humido

isto levanta duas questoes sérias:
Primeira: que fazer com os desperdicios alimentares? Vão para o lixo? Fazem compostagem no jardim? O planeta não sustenta desperdicios alimentares. Não é sustentavel.
Segundo: os restos podem dar belissimas refeiçoes - o desperdicio economico, a ausencia de poupança, é deitar dinheiro fora. Seremos assim tão ricos?

[Smog]

As trufas já estão a perfumar o risotto... e o parmegiano regiano de 40 meses no ponto.

Bom apetite.

[Counter Retail Trader]

E sabem quanto custa 1 kilo de maquilhagem?

Por gosto pessoal não consigo comer arroz aquecido.

Hoje é papas de aveia e fruta.
Seria pizza mas incrivelmente nao tenho o fermento humido

isto levanta duas questoes sérias:
Primeira: que fazer com os desperdicios alimentares? Vão para o lixo? Fazem compostagem no jardim? O planeta não sustenta desperdicios alimentares. Não é sustentavel.
Segundo: os restos podem dar belissimas refeiçoes - o desperdicio economico, a ausencia de poupança, é deitar dinheiro fora. Seremos assim tão ricos?

olha muita vezes é quem nada tem ou teve que desperdiça mais...assisti eu varias vezes..

[Smog]

Hoje voltei a almoçar fora. Comi lagartos grelhados. Mas o meu companheiro ( que está ausente devido ao coravirus- eu vou vista-lo de vez em quando) tinha preparado lombinhos de porco para grelhar. Deixo foto. A marinada era feita de manteiga derretida, vinho branco, pimenta, limão, sal. Deixar marinar umas horas e depois grelhar no forno. Um dia desses explico como faço grelhados num forno elétrico. 

[Meme Dealer]

E sabem quanto custa 1 kilo de maquilhagem?

Por gosto pessoal não consigo comer arroz aquecido.

Hoje é papas de aveia e fruta.
Seria pizza mas incrivelmente nao tenho o fermento humido

isto levanta duas questoes sérias:
Primeira: que fazer com os desperdicios alimentares? Vão para o lixo? Fazem compostagem no jardim? O planeta não sustenta desperdicios alimentares. Não é sustentavel.
Segundo: os restos podem dar belissimas refeiçoes - o desperdicio economico, a ausencia de poupança, é deitar dinheiro fora. Seremos assim tão ricos?

Dá aos gatos.
Eu nao sou contra guardar comida. Obviamente se pfizer uma carne estufada ou parecido guardo, alias ate faço mais mesmo para guardar.
Mas falava nesse caso especifico, no arroz. Nao consigo comer arroz requentado. Nem massa. Aliás ate pode ser perigoso devido a um bacillus no arroz que pode ou nao estar presente.
Para quem for intolerante a histamina, nao convem mesmo guardar comida. Ou pelo menos mais que um dia.

[Meme Dealer]

Essa dieta do colesterol está em força
Da-lhe Mary.

[Meme Dealer]

Bacillus cereus. È este.

[vbm]

Especificamente o que é a histamina, é causa de que mal-estar?

[Meme Dealer]

Ha uma serie de sintomas. Ate pode dar arritmias, flushing na face, erupções cutaneas, falta de ar, fadiga, inchaço, diarreia. Depende da pessoa ou da carga de histamina na comida.
È por essa razão que metem sulfitos no marisco etc.
a exposição a histamina é comum, para quem guarda comida alguns dias ou quem come muito fora.
A cozedura ou fritura nao destroi a histamina.
Isto tambem leva as pessoas pensarem as vezes que sao alergicas a um alimento e no fundo estao expostas a histamina.
É ver, as comidas com mais histamina, coisas fermentadas, fungos, marisco, pao com levedura viva ( e depois as pessoas assumem ser do gluten) etc
Por vezes, as pessoas fazem dietas de eliminação e nao veem melhoria porque continuam a ingerir comidas cheias de histamina. Por ex, fazer uma salada de atum de lata e guardar para dia seguinte etc

[Meme Dealer]

[Meme Dealer]

Eu tenho uma ligeira intolerancia a uma bebida que adoro.
Champagne.
Dois copos arrumam comigo. Ja arruinei algumas noites por beber champagne. Tenho flushing, borro-me todo, olhos irritados etc. o champagne tem imensa histamina devido à levedura que usam no champagne.
Mas bebo. Bebo è menos vezes. Duas vezes por ano.
E irrita-me ver o pessoal a beber uma garrafa
Por outro lado, bebo duas garrafas de tinto e fico direito. Ou uma de vodka e fico direito. E os outros caem com dois copos ah-ah

[Meme Dealer]

Alias o thorne anda para aí a falar de risotto e os meus risottos, alguns levavam champagne e agora è um por ano. E ja sei que acabo na pia umas horas depois. E molhos de champagne. E reduçoes de champagne. Nao pode.

[Smog]

Essa dieta do colesterol está em força
Da-lhe Mary.

Faço exercicio fisico. 

[vbm]

Complexo... não sinto esses sintomas...
alguém aqui disse, passar para pão de sementes;
fi-lo, gosto; talvez, de facto, o estômago um pouco
menos inchado. Comichão, após chocolate, no dia
seguinte, ou coisa assim, já senti, mas só por vezes!

Algures li, - melhor, olhei vagamente -, a notícia
de que um anti-histamínico evita o covid! -:)
Daí a minha curiosidade de perceber
o que é a histamina!

[Smog]

E sabem quanto custa 1 kilo de maquilhagem?

Por gosto pessoal não consigo comer arroz aquecido.

Hoje é papas de aveia e fruta.
Seria pizza mas incrivelmente nao tenho o fermento humido

isto levanta duas questoes sérias:
Primeira: que fazer com os desperdicios alimentares? Vão para o lixo? Fazem compostagem no jardim? O planeta não sustenta desperdicios alimentares. Não é sustentavel.
Segundo: os restos podem dar belissimas refeiçoes - o desperdicio economico, a ausencia de poupança, é deitar dinheiro fora. Seremos assim tão ricos?

Dá aos gatos.
Eu nao sou contra guardar comida. Obviamente se pfizer uma carne estufada ou parecido guardo, alias ate faço mais mesmo para guardar.
Mas falava nesse caso especifico, no arroz. Nao consigo comer arroz requentado. Nem massa. Aliás ate pode ser perigoso devido a um bacillus no arroz que pode ou nao estar presente.
Para quem for intolerante a histamina, nao convem mesmo guardar comida. Ou pelo menos mais que um dia.

os gatos devem comer ração não restos.

A histamina provoca alergias. Quem tem alergias toma anti-histaminicos. Não é nada de muito grave.
Eu não sou alérgica a nada.

[Thorn Gilts]

O sal grosso, no caldo, dá menos forca. O frango leva só a caraça (mas eu não uso). O louro ou o cravo é dispensável mas eu gosto com a trufa, julgo que vai bem.

[Thorn Gilts]

Caldo do risoto, eu não uso frango, mas aqui fica a original.

Frango, sal grosso, alho, cebola, cenoura, tomate, rama de alho francês e pimenta preta em grão, louro ou cravo.

esse tempero parece fortíssimo , a trufa aguenta?

Este caldo não é muito forte, sei fazer bem mais fortes. Se a trufa for boa...

Ando meio lixado do papo (vou à médica dia 9), senão fazia um risotto de parmigiano reggiano dos fortes. O queijo faz-me um bocado mal.

[Meme Dealer]

Complexo... não sinto esses sintomas...
alguém aqui disse, passar para pão de sementes;
fi-lo, gosto; talvez, de facto, o estômago um pouco
menos inchado. Comichão, após chocolate, no dia
seguinte, ou coisa assim, já senti, mas só por vezes!

Algures li, - melhor, olhei vagamente -, a notícia
de que um anti-histamínico evita o covid! -:)
Daí a minha curiosidade de perceber
o que é a histamina!

Ahah evita evita 😁

[Local]

Fizemos hoje o pudim de arroz.
Não é muito doce, mas no final deixa um travo esquisito. Talvez seja da lima...

Eu gosto mais do arroz doce da minha sogra.

[Thorn Gilts]

Alias o thorne anda para aí a falar de risotto e os meus risottos, alguns levavam champagne e agora è um por ano. E ja sei que acabo na pia umas horas depois. E molhos de champagne. E reduçoes de champagne. Nao pode.

Todos os meus risotto levam vinho branco, seja champagne ou casa garcia. Se bem aplicado evapora o álcool num instante ficando apenas o sabor no refugado e ainda antes do risotto.