A minha nutricionista

[Incognitus]

As massas são uma fonte brutal de hidratos de carbono, não? Ou seja, para fazeres o que faz o salvador, terias que ficar pelas saladas.

[Robusto]

Exactamente, mas aí há outro problema... quando sou eu a pagar, gosto de comer tudo o que está no prato! 

[Messiah]

O método do salvador é bom, mas é para quem consegue estar sempre a trabalhar no mesmo sítio... eu por exemplo, nas últimas semanas tenho tido necessidade de almoçar com clientes / colegas de trabalho... aí esquece.

Tento almoçar o mais leve possível... saladas com massa, cenas assim.

Adaptas.... se andas constantemente em almoçaradas opta por coisas leves tipo mta verdura e proteína... ainda por cima agora com o verão facilmente nao dás nas vistas com salada de frango... salada de atum e essas coisas ...

E obvio nao é preciso ser inflexível .... por exemplo, podes perfeitamente aumentar o feeding window ... eu neste momento estou com 8 horas de feeding window, e dispersei as calorias por esse periodo simplesmene porque ja nao conseguia comer 3 mil e tal calorias no espaço de 1 hora e tal ...

assim estipulei que quebro o jejum as 3 da tarde e acabo de comer por volta das 11 da noite. tenho esse horário menos ortodoxo porque geralmente vou ao ginasio tarde e saio de lá tarde... alguem mais "normal" pode perfeitamente quebrar o jejum as 13 horas e acabar o jantar as 21 horas sensivelmente...

[Messiah]

As massas são uma fonte brutal de hidratos de carbono, não? Ou seja, para fazeres o que faz o salvador, terias que ficar pelas saladas.

nao sao assim tanto há primeira vista como se pensaria... sim 100 gr de arroz seco e massa seca é bastantes carbs mas 100 gr cozidos de um ou de outro nao é assim muiiiito ...

na altura também fiquei admirado, anda a' volta das 30 gr por 100 gr de massa/arroz.

Eu nesta altura ando a comer hidratos bem ... em dias de treino ando a comer 300 gr-350 gr de hidratos a' vontade .... em dias de descanso é que tento nao comer muitos geralmente fico-me pelos 50 gr ...

mas também estou a trienar com mta intensidade logo convém

entretanto deixei o meu "logbook" actual em pdf ai atrás ...

[muze]

O método do salvador é bom, mas é para quem consegue estar sempre a trabalhar no mesmo sítio... eu por exemplo, nas últimas semanas tenho tido necessidade de almoçar com clientes / colegas de trabalho... aí esquece.

Tento almoçar o mais leve possível... saladas com massa, cenas assim.

Eu almoço sempre bem...acho que a técnica do salvador para perder peso funciona até com 3 refeições cozinhadas por dia, eu agora ando a comer um pequeno almoço à inglês com ovos e bacon e continuo a perder gordura, desde o momento em que comas muita carne, gorduras, leguminosas, vegetais, fruta todos os dias é difícil não perder gordura, pelo menos para mim...é uma questão simples: esses alimentos gastam muita energia a digerir comparando com a que introduzem no organismo, se uma pessoa comer mais hidratos (farinha, arroz, batata) como esses alimentos gastam pouca energia a digerir e dão muita energia ao organismo fica fácil de se ingerir mais energia do que a que se gasta. a mim basta-me controlar os hidratos de carbono, e posso comer tudo o que me apetece.

as horas que se dorme também têm muita influência...eu se não dormir bem (7 a 8 horas por dia) nem ganho carne nem perco gordura.

outra coisa que acho importante é não seguir aquele conselho dos médicos de ir "desmoer" as refeições, o organismo nem gasta a energia a digerir bem a comida, nem a fazer seja aquilo que fôr porque o corpo está mole, eu como quando não tenho nada físico para fazer a seguir, por exemplo, se for a pé para o trabalho tomo o pequeno almoço quando chegar...se for de metro posso comer logo em casa.

[Messiah]

A diferença TEF entre carbs e gordura é negligenciavel, mas mesmo assim está a favor dos carbs em cerca de 3%.

Sim a gordura é mais saciante, mas também mt mais fácil de sobreconsumir dado que tem mais do dobro das calorias.

No fundo o que interessa é Energy Out > Energy In.

O comer-se a determinadas horas apenas tenta optimizar parte desse efeito para ir buscar sobretudo as reservas de gordura mantendo a insulina bem la em baixo.

[tatanka]

A diferença TEF entre carbs e gordura é negligenciavel, mas mesmo assim está a favor dos carbs em cerca de 3%.

Sim a gordura é mais saciante, mas também mt mais fácil de sobreconsumir dado que tem mais do dobro das calorias.

No fundo o que interessa é Energy Out > Energy In.

O comer-se a determinadas horas apenas tenta optimizar parte desse efeito para ir buscar sobretudo as reservas de gordura mantendo a insulina bem la em baixo.

O que é TEF?
Podes explicar melhor, o que queres dizer com "mantendo Insulina em níveis baixos" ?

[muze]

A diferença TEF entre carbs e gordura é negligenciavel, mas mesmo assim está a favor dos carbs em cerca de 3%.

eu comecei a notar mais tempo de digestão quando comecei a comer gordura à vontade, mas ok...o processo realmente tb não é só digerir, deves ter razão...
de qualquer forma eu agora sou daqueles gajos que quando vai ao talho está sempre a perguntar ao talhante porque é que está a tirar a gordura e a perguntar se faz mal e a dizer para deixar estar a gordura e no entanto estou a ganhar carne e a perder gordura...

[muze]

A diferença TEF entre carbs e gordura é negligenciavel, mas mesmo assim está a favor dos carbs em cerca de 3%.

Sim a gordura é mais saciante, mas também mt mais fácil de sobreconsumir dado que tem mais do dobro das calorias.

No fundo o que interessa é Energy Out > Energy In.

O comer-se a determinadas horas apenas tenta optimizar parte desse efeito para ir buscar sobretudo as reservas de gordura mantendo a insulina bem la em baixo.

O que é TEF?
Podes explicar melhor, o que queres dizer com "mantendo Insulina em níveis baixos" ?

http://en.wikipedia.org/wiki/Thermic_effect_of_food

[Messiah]

Sim a gordura é mais saciante, mas eu tava a falar do TEF em termos de energia.

Tatankon, TEF é o Efeito Térmico da Comida, ou seja, o efeito que o corpo gasta para digerir macro nutrientes.

No caso da proteína, esta é 15% acima dos Carbs e Gorduras.


Imagina alguém que consome uma dieta de 50 Carbs, 30 Gordura e 20 Proteina em 2 000 calorias e com um metabolismo de 2000 também.

Se continuar a comer as mesmas calorias no entanto mudar por exemplo para 50 proteina, 30 gordura e 20 carbs, ele continua a comer o mesmo mas o metabolismo ou gasto energético dele aumenta para 2100 calorias sem ter feito nada. A unica coisa foi comer mais proteina e como esta tem um TEF maior, o metabolismo aumenta ...

[Gama]

Já há aqui conhecimentos e experiência para abrirem uma empresa na área e diferenciada de tudo o resto.

[Messiah]

Alguém quer atrever-se a ser o meu primeiro cliente? 

[Messiah]

BBC Horizon 2012: Eat, Fast and Live Longer

[muze]

já ouvi metade do documentário, a teoria de engordar aumenta a probabilidade de cancro bate certo com os testes que fizeram nos ratos com caseína, em que a caseína dada em altas doses fazia os ratos terem cancro:
http://en.wikipedia.org/wiki/Casein#Cancer

agora ando a fazer daquelas dietas que numa semana faço por ter um excedente calórico e treino mais pesado para encher, na outra a seguir tenho um défice calórico e treino um bocado mais leve e faço algum cardio para compensar a gordura que ganhei na semana anterior e definir.

realmente se não se comer que nem um cavalo é muito mais difícil de ganhar músculo...

[muze]

já ouvi todo, é óptimo o documentário, os resultados nele foram mesmo impressionantes...mas eu não faço jejum...eu também sou um bocado magro não sou bem o publico alvo do documentário lol
estou a fazer uma dieta parecida porque vi na internet e realmente também é bom para ganhar peso, porque quanto maior for o excedente calórico nos dias em que treino pesado, mais carne ganho e depois na semana a seguir fica facílimo de perder peso (que acaba por ser só a gordura) porque ganhei carne e por isso mesmo que não faça exercício nenhum o meu metabolismo já faz com que consuma mais calorias do que à duas semanas atrás e o organismo ainda não se adaptou ao facto de que preciso de comer mais...
depois comer calorias a mais então é ainda mais fácil claro, basta comer muitos hidratos de carbono, ou beber muito álcool, ou comer muitos doces...é facílimo
pode parecer complicado estar sempre a mudar a quantidade de calorias que se come mas não é, acabo por andar muito mais saciado

se calhar o que devia fazer era fazer um período para definir mais curto, e mais extremo, a comer mesmo muito menos calorias do que o normal, vou tentar alterar a minha dieta nessa direcção

[Happy_TheOne]

Posso ser o primeiro cliente

Mas teem de conseguir que eu engordo .... é que eu farto-me e comer e beber , jogo ténis 2 x por semana e nunca engordo 1kg que seja e uns 5 Kg era ouro

Alguma receita para mim eheheheh

PS: nao gosto de saladas  e como muito arroz e massas

[Local]

presunto transmontano com queijo alentejano.
rapidamente ficas mais rechonchudinho.

[muze]

no meu caso quando estou na semana em que quero ganhar peso, não faço cardio, faço só musculação, dia sim dia não

em termos de alimentação, como com mais frequência em vez de 2 ou 3 como 4,5 vezes ao dia, praticamente não como fruta nem vegetais, como imensos hidratos de carbono, principalmente massa ou pão de trigo que tem uma digestão muito rápida e fica-se com fome passado pouco tempo...
tomo um pequeno almoço com ovos, bacon, pão e leite.
como  as gorduras, as peles da carne, bolos...e bebo quase meio litro de leite ao deitar...o leite tem caseína e por isso ajuda a não se perder peso durante a noite

tento concentrar as maiores quantidades dos alimentos mais saciantes na ultima refeição do dia: leguminosas, carne/peixe...

[Happy_TheOne]

presunto transmontano com queijo alentejano.
rapidamente ficas mais rechonchudinho.

Nada disso comigo não resulta  ,  presunto como varias vezes á semana queijo é que não gosto nem posso comer 

[Messiah]

presunto transmontano com queijo alentejano.
rapidamente ficas mais rechonchudinho.

Nada disso comigo não resulta  ,  presunto como varias vezes á semana queijo é que não gosto nem posso comer 

Ai resulta resulta...

Da experiencia que eu tenho e também muitas outras pessoas ....

Os magrinhos que dizem que comem como o caraças e é impossível engordarem sobrestimam e de que maneira aquilo que comem. Podem comer muito temporariamente numa refeição ou um dia ou outro e depois compensam com menos nos restantes e acabam por não ter um excesso calórico constante.

Por outro lado, os gordos que dizem que não comem e nao percebem como nao emagrecem, etc, a mesma coisa... subestimam aquilo que comem.

Faço-te o seguinte desafio: Durante 1 semana regista tudo o que tu comes, e as quantidades - e nada de fazer batota (tipo saberes porque estás a registar tudo então fazeres um esforço por comeres mais, etc).

Eu aposto o que quiseres, que estás a sobrestimar aquilo que tás a comer e no fundo não ganhas peso porque simplesmente não ingeres calorias suficientes.

Portanto, a tua primeira tarefa como cliente é registares a tua alimentação durante uma semana