Volto a este topico, nao por falar de leite mas de café.
Café é uma bebida amada ou odiada, ha quem nao passe sem café. é o meu caso.
Ha dias a ver uns sites relacionados com nutriçao depois de ler este topico, dei com umas conclusões interessantes e alarmantes sobre o café.
O café é um alimento altamente diuretico, aumenta a quantidade de urina, poe o rim em overdrive e causa ansiedade e outras coisas. Existe mesmo um livro chamado Stress in a Cup ou parecido onde o Doc explica os maleficios do café por via da sobreestimulaçao adrenal e outras statisticas interessantes.
Alega-se que o café tem antioxidantes mas tal foi demonstrado que os beneficios sao nulos na versão de consumo, porque o café é torrado para ter sabor e no processo de torração forma-se uma molecula altamente cancerigena chamada Acrylamide, encontrada em pão muito torrado e tudo o que escureça demasiado, acucares hidratos farinhas café etc.
Entretanto fui tambem ver quais os países com mais incidencias de cancro e com mais consumo de café.
E o oscar vai para os paises da europa do norte e outros.
Finlandia, Dinamarca, Suecia, Holanda, Italia, etc são os paises com maior incidencia de cancro e com alto consumo de café.
Para se ter uma ideia, em Portugal o consumo per capita é de 4 kilos por ano e na Finlandia é de 12 kilos por ano.
Não sou medico nem investigador mas a avaliar pelas qualidades negativas do café como diuretico ao eliminar vitaminas e minerais e mais o facto da Acrylamide ser uma substancia cancerigena, pode haver aqui uma relação entre o alto consumo de café e o cancro.
E de notar que os maiores produtores de café nem o consomem ( no país da plantação )
