Os meus vinhos

[soueusou]

Baga é para homens de barba rija, mas é das castas que mais gosto. Não posso é servi-la em jantares de amigos, fica tudo zangado comigo

Recomendo os vinhos da Quinta das Bagéiras (do produtor Mário Sérgio Alves Nuno), têm uma relação preço-qualidade excepcional!

eu hoje estou para discordar com o resto das pessoas, eheheh

Eu tinha 6 garrafas do quinta das bageiras garrafeira de 2004 prontas para serem abertas na noite de natal mas só consegui abrir duas (e apenas para comprovar que o defeito não era da garrafa). Ambas estavam extremamente ácidas, com uma entrada muito violenta (mesmo para baga) e um final muito desagradável. Foi melhorando com a noite (deixaram-se de lado e no final da noite estavam sofríveis), mas mesmo assim foi uma desilusão muito grande. Até porque é um vinho com um nome e história muito grande. Por isso, e uma vez que há muita oferta, vou ter de beber deste produtor a custo 0 (ou oferecido ou em prova) antes de voltar a comprar algo dele.

Quanto à baga, o principal problema é que a Baga ou é muito, muito boa ou é uma porcaria. Ou seja, o vinho corrente não é competitivo e ganha nos vinhos melhores (e mais caros). Há uma ou outra excepção, mas o grande baga acaba por ser carote...

[JoCole]

Alguem já provou os vinhos que o Continente tem com 75% de desconto?

Vinho tinto regional alentejano Ossa
Vinho tinto alentejo Enigma
Vinho branco DOC Tejo Enigma
Vinho verde DOC Lencastre

[Happy_TheOne]

Baga é para homens de barba rija, mas é das castas que mais gosto. Não posso é servi-la em jantares de amigos, fica tudo zangado comigo

Recomendo os vinhos da Quinta das Bagéiras (do produtor Mário Sérgio Alves Nuno), têm uma relação preço-qualidade excepcional!

Tenho uma caixa dessa em casa de reserva 2005 a primeiro estranha-se e depois entranha-se 
Um dos que mais gosto da bairrada é quinta das baceladas é muito bom 

[soueusou]

Alguem já provou os vinhos que o Continente tem com 75% de desconto?

Vinho tinto alentejo Enigma

este com 75% de desconto é uma boa compra para o dia a dia.

[Storgoff]

Baga é para homens de barba rija, mas é das castas que mais gosto. Não posso é servi-la em jantares de amigos, fica tudo zangado comigo

Recomendo os vinhos da Quinta das Bagéiras (do produtor Mário Sérgio Alves Nuno), têm uma relação preço-qualidade excepcional!

Um  tanino de boa raça dá outra nobreza à pomada.
 
No entanto a malta está habituada a coca-cola e outros refrigerantes.
Quando lhes poem  um vinho a sério à frente ficam horrorizados.
Tudo o que não cheire a morangos e bananas e que não seja arredondado e adocicado já não marcha.

Mas vinho é muito para alem dissso...

[5555]

Apresentador da BBC seleciona os 50 melhores vinhos portugueses

vídeo: http://sicnoticias.sapo.pt/economia/2013/04/23/apresentador-da-bbc-seleciona-os-50-melhores-vinhos-portugueses

Os 50 melhores vinhos portugueses foram apresentados em Londres. A escolha foi feita por um conhecido apresentador da BBC que há vários anos é presença habitual num programa de culinária.

[Incognitus]

 

Wine tasting is bullshit. Here's why.
http://io9.com/wine-tasting-is-bullshit-heres-why-496098276

[tatanka]

Wine tasting is bullshit. Here's why.
http://io9.com/wine-tasting-is-bullshit-heres-why-496098276

Esta custa muito a engolir que seja verdade.
É que o paladar de um vinho tinto não tem absolutamente nada a ver com um vinho branco:

Exhibit B: Expert wine critics can't distinguish between red and white wines

This one's one of my favorites. In 2001, researcher Frédéric Brochet invited 54 wine experts to give their opinions on what were ostensibly two glasses of different wine: one red, and one white. In actuality, the two wines were identical, with one exception: the "red" wine had been dyed with food coloring.

The experts described the "red" wine in language typically reserved for characterizing reds. They called it "jammy," for example, and noted the flavors imparted by its "crushed red fruit." Not one of the 54 experts surveyed noticed that it was, in fact a white wine.

[Incognitus]

Sim, eram os dois brancos.

[tatanka]

Sim, eram os dois brancos.

É pá, tudo o resto pode ser completamente verdade, mas agora recuso-me a acreditar que não conseguissem diferenciar um vinho branco de um vinho tinto.
Quer dizer, até uma criança de colo, percebe a diferença. Seria o mesmo que confundir sumol com coca-cola, não dá.

[Iced]

Também me custa a crer, mas.... 

[Automek]

Ainda por cima sendo experts. Então e o cheiro. Branco e tinto não tem nada a ver (ou pelo menos é o que me parece  ).
Há um paragrafo porreiro:

The Exception

You want an exception to the wine-tasting is bullshit mantra? Here it is.

In 2008, a survey comprising more than 6,000 blind tastings found a positive correlation between price and enjoyment – for individuals with wine training. In other words: if you're a wine expert, there's a chance you'll enjoy expensive wines more than cheaper ones. HOWEVER, it bears emphatic mentioning that whether this suggests more expensive wines are objectively better (which it doesn't) is irrelevant, because among amateur wine drinkers (which, let's face it, you are), the survey found the opposite, i.e. a negative correlation between price and happiness, “suggesting that individuals on average enjoy more expensive wines slightly less.” This lead the researchers to conclude that "both the prices of wines and wine recommendations by experts may be poor guides for non-expert wine consumers."

Conclusão: vou mas é passar a comprar garrafões de 5 litros, daqueles que servem nas tabernas, que deve sair aí a uns 50 cêntimos o litro. 

[Local]

This one's one of my favorites. In 2001, researcher Frédéric Brochet invited 54 wine experts to give their opinions on what were ostensibly two glasses of different wine: one red, and one white. In actuality, the two wines were identical, with one exception: the "red" wine had been dyed with food coloring.

Confirmo, vi um programa penso que no Discovery, fizeram o mesmo e os enólogos caíram na esparrela.
A explicação é que o sentido da visão formatava logo a pessoa para aquele vinho ser tinto.

[soueusou]

dependendo da temperatura é fácil confundir tintos sem grande estrutura com brancos estagiados em madeira e com poucos aromas florais/citrinos...

Basta utilizar copos pretos para ver que isso é verdade.

E é óbvio que a expectativa de ir beber um grande vinho ajuda a dar boas notas... é a mesma coisa do que dizerem que vais andar de ferrari ou de mazeratti... mesmo que depois apanhes um engarrafamento ficas sempre com uma ideia positiva (podia ter sido melhor, mas foi fantástico ter andado)

[Automek]

Eu estava a brincar porque de vinho percebo pouco (ou nada). Geralmente o que faço quando bebo um vinho de que gosto é tomar nota ou fotografar a garrafa e depois comprar quando encontro a mesma marca e ano de colheita.
Mas, por vezes, quando volto a beber já não sabe tão bem. No meu caso acho que a ocasião, a comida, a disposição, a companhia, etc. acaba por influenciar muito do que desfruto dum vinho.

[soueusou]

sem dúvida automek. a envolvência define como vais usufruir de um espectáculo de teatro, de um vinho, de uma conversa com um amigo, ...

[Iced]

A mim se estiver com fome a comida sabe-me melhor...

[soueusou]

A mim se estiver com fome a comida sabe-me melhor...

o meu sogro costuma dizer que o melhor tempero é a fome...

[Automek]

Alguém conhece este branco ?

[soueusou]

Alguém conhece este branco ?

Não é nada de especial. Vale os 2€ que pagas, mas não muito mais (e nunca os 8...)