QUando como isto as minhas glandulas salivares começam a ter squirts
Ja meto receita
este arroz deve estar TOPPP
Esse nem alho nem cebola levou.
Quando era puto via as pessoas a fazer arroz. E aquilo embora fosse a norma, o arroz podia ser bom mas faltava uma coisa. A textura perfeita.
Quando me dediquei aos tachos fiz algumas experiencias. Mais tempos, menos tempo, mais agua, menos agua etc etc.
Ja meti um post aí para tras sobre isto.
Para arroz perfeito:
Uma medida de arroz
Duas medidas de agua mineral
Sal qb
Uma colher sobremesa de manteiga
E azeite
Azeite no tacho, aquecer pouco
Folha de louro ou nao
Meter arroz e envolver
Meter a agua
Dar lume por 8-9 minutos, pôr a manteigae misturar
Retirar o tacho do lume e do fogao para uma superficie fria
Por tampa
E deixa-lo a suar 4min
Isto nunca falha. Arroz solto e cozido no ponto.
Quando vejo pessoas a cozer arroz agulha por 14 e ate 18 minutos os meus olhos ate reviram.
Eheh
Abr justin
