Sim, o S6 já é muito bom. Mas devido à questão da bateria e microSD não dará para muitos anos.
E sim, também, o S7 continuará a custar o dobro ou mais que o P8. Mas o S7 tem potencial para ser uma coisa que depois não é preciso trocar mais (a menos que se estrague).
O S6 tem uma bateria de 2550 mAh enquanto que o S7 tem uma bateria de 3000 mAh .
Não é uma diferença brutal, mas é alguma coisa.
Relativamente ao SD Card, o S6 que eu tenho vem com 32Gb de memória. Acho que com esta memória no espaço de de vida do telemovel (que será de 2 anos), não vou ter necessidade de mais. Depois se verá.
Para quem faz muitaaa fotografia e principalmente video, pode ser uma limitação significativa.