Ainda há poucos dias andei por aí a pontificar sobre alimentação - consumo de gorduras especificamente. penso que no off-topic (já vou buscar o link).
Afirmei que os inuit e os masai teriam um genoma especial que lhes permitiria consumir (inuit) gorduras saturadas (focas e baleias) e quantidades prodigiosas de leite (masai).
No caso dos masai, acresce que para além da capacidade de ingerir as quantidades enormes de gorduras presente no leite de vaca não processado, também teriama capacidade de digerir a lactose, algo que uma grande fatia da população terrestre não tem.
Será isto uma análise objectivamente racista?
Serei eu próprio um racista?
LARK
NOP. Isso faz de ti um antropólogo físico, a usar dados de genética e biologia. Para seres racista terias de dizer:
"...e por causa disso, devemos vergastá-los já que são uns criminosas!" - disparate completo, extrapolação subjetiva de um dado objetivo/cientifico.
esta vai ser uma intervenção especial, porque deixei definitivamente de intervir em seja o que for que não tenha a ver com análise técnica de preços (nem sequer mercados que podem trazer agarrado conteúdo económico, logo político).
fiquei realmente intelectualmente preocupado com a história dos inuit e dos masai.
procurei e procurei e encontrei.
não é o genoma dos masai! não é o genoma dos inuit!
é o microbioma!
os fungos e bactérias que cada grupo populacional traz no seu microbioma é que lhes permite ingerir alimentos com quantidades enormes de gordura.
o microbioma é algo congénito (não genético). nasce-se com ele. é passado pelo leite da mãe.
e aprendi mais qualquer coisinha.
um dos exemplos mais usados para demonstrar/ilustrar a dominância da genética no devir humano é...... treta.
não existem populações intolerantes à lactose.
existem microbiomas intolerantes à lactose.
existem microbiomas que não contêm os organismos necessários à digestão da lactose. lactobacillus principalmente mas não só.
é toda uma legião de micro-organismos que permitem a digestão do leite.
o corpo humano não produz lactase! (enzima que colabora na metabolização da lactose). ( e nenhum dos outros mamíferos)
é o microbioma que produz ou não, lactase .
portanto o genoma dos inuit e dos masai não tem nada de especial
o microbioma tem.
e pronto.
podem considerar esta a minha última intervenção em qualquer assunto que não seja análise técnica de preços.
Lark