Da refinação do palato

[Meme Dealer]

Este molho
Denso
Aromatico
Saboroso
Orgasmico

( embora o truque neste para o por assim é meter umas garfadas de agua da cozedura da massa)
Facam isso e o prato muda)

[Meme Dealer]

Fica a sugestão.
Enjoy

[Meme Dealer]

O que vai sair daí? Promete.

Acabei por nao usar o creme fraiche.
A ideia inicial era outra mas mudei a meio.

Se nao gostas de marisco ou nao comes, usa peixe. Salmonete com dourada.
Fica otimo tambem.
Abr

[Meme Dealer]

Estes vinhos de longo estagio e vinhas velhas sao bons para fazer comida.
Mas para beber... tá quieto.
Fdx, estou com uma tosga monumental. Ja nao abro o jólhos mkkk

[Meme Dealer]

Agora me que lembrei. Amanha tenho jantar num asiatico e atiro me mais ao peixe.
Mas hoje comi peixe. Eu nao consigo comer peixe duas vezes seguidas. Mesmo dia sim dia nao é meio suplicio.
Mas ha dez anos comia peixe 30 dias seguidos. Ha qualquer coisa que muda. O peixe tem um bocado isto. Nao perxebu

[justin]

Hoje fui à vila
😋😋😋😋😋

[Thorn Gilts]

Hoje fui à vila
😋😋😋😋😋

Ah caramba...

[Meme Dealer]

Andas guloso eheh

Apanhei uma pança disso há um ano.
Tao cedo nao vou la.
Mas ando no pao de ló acompanhar com leite frio simples.
Em meia hora voa um de doze ovos 😂

[justin]

Por falar numa dúzia de ovos…. Este fim de semana passado fui ao Alentejo. Acho que enfardei duas dúzias de gemas 
As sobremesas….

[Meme Dealer]

Aqui a media sao 80-90 ovos por mês. E dois kilos de manteiga por mês.
Se andar no pao de lo e pudins e mousses penso que atinjo os 120 ovos uma vez ou outra.
Eu gozo com as pessoas por fazerem dois ovos mexidos, comigo gozam por fazer com seis ou sete ovos.
Dois ovos mexidos para mim é uma garfada kk
Abr my friend.

[Smog]

nao fazia ha imenso tempo. desta vez sem colorau mas com o azeite quente a estalar.
se alguém nao souber fazer eu dou a receita, va.

[Meme Dealer]

Envia a receita smog

[Thorn Gilts]

Gnocchi brutal acompanhado por excelente Chardonnay

[Thorn Gilts]

Hoje ao pequeno almoço, em Itália, saquei um chá no hotel e peguei numa saqueta de adoçante.

 Comecei a beber o chá e era horrível. Era de Finocchio.

Fui buscar outro, gengibre e limão. Horrível.

Provei só a água estava impecável.

Fui buscar um de frutos do bosque e novamente adoçante. Quando olhei para a embalagem de adoçante dizia "sale". Andei a por sal no chá daí a saber mal. Isto porque o sal tem uma embalagem azul e branca igual à do adoçante geralmente usada em Itália.

[Smog]

Envia a receita smog

RECEITA

batata, cebola grande, bacalhau, pimentos, ovo, azeite, colorau


Descascar a batata e cortar ás rodelas. encalar ( cozer até ficarem semi cozidas); bacalhau cortar em tiras ( podem usar do congelado que já está adoçado e cortados em pedaços - eu uso); cozer os ovos
num tabuleiro colocar uma camada de cebolas ás rodelas; dispor ripas de pimento, outra camada com o bacalhau; outra com as batata. regar tudo generosamente com azeite bom e colocar um pouco de colorau. por fim colocar os ovos cortados em rodelas.
Num forno quente a 200º deve fcar uns 25 min. é ver até a batata estar bem cozida.

 

[Smog]

Hoje ao pequeno almoço, em Itália, saquei um chá no hotel e peguei numa saqueta de adoçante.

 Comecei a beber o chá e era horrível. Era de Finocchio.

Fui buscar outro, gengibre e limão. Horrível.

Provei só a água estava impecável.

Fui buscar um de frutos do bosque e novamente adoçante. Quando olhei para a embalagem de adoçante dizia "sale". Andei a por sal no chá daí a saber mal. Isto porque o sal tem uma embalagem azul e branca igual à do adoçante geralmente usada em Itália.

no quintal da minha aldeia a cidreira brota por todo o lado. É espotanea.

[I. I. Kaspov]

Álcool já não bebo há + de 1 ano... (tb ficava mal disposto quando bebia...) no entanto, ainda tenho outros vícios + ou - perniciosos: açúcar, sal, pimenta, Capsicum e outras solanáceas, mostarda e outras crucíferas, trigo e seus derivados.... o açúcar, sobretudo, é muito pernicioso, bem sei...   

[Thorn Gilts]

Se ficasse aqui mais uma semana engordava uns 10kg...

Já programei um almoço  temático (italiano) em casa.

Já me estou abastecer. Hoje saquei uma trufa preta saidinha do campo e logo vão trazer uma branquinha (que quero que seja apanhada hoje para aguentar pelo menos até próximos sábado).

Levo vários queijos e arroz para risotto que não encontro em Portugal desta qualidade.

Levo ainda avelãs de piemonte e uns chocolates.

Próximo fim de semana vai ser um almoço giro.

[I. I. Kaspov]

Coisas apetitosas, sem dúvida!   

[Thorn Gilts]

Hoje vou fazer uns gnocchi com um creme de queijo Tallegio e manteiga feita com natas frescas das vacas de pasto de Piemonte, um ovo escalfado, umas raspas de Parmigiano Reggiano e muita trufa preta de Alba.

É um jantar simples e a dois, mas muito bom.

Para o fim de semana, num jantar temático italiano, vou fazer:

Fatias de pizza com azeite e rosmaninho de entradas.

Pasta fresca com trufa.

E uma sobremesa que vai ser uma caixa retangular de chocolate com creme de ovo e pistacchio dentro, tapada com um estrato de chocolate cremino de avelã e pistacchio e pistacchios tostados por cima com chocolate.

Nunca fiz vai ser a primeira vez.