Da refinação do palato

[Smog]

A Milu escreveu um artigo sobre bolos reis. Dos antigos que tinham fava. Hei-de postar aqui.

[Thorn Gilts]

Há tanto açafrão aqui no interior. Vale ouro. Há quem plante e explore. Índia para quê?

Já experimentaste o açafrão puro da Índia, ainda inteiro (vermelho) como o do frasco?

É que tens o plantado no solo, na terra e o que vem dos estigmas das flores, que é este.

Explica outra vez.... devagarinho.

https://ge.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/acafrao-ou-curcuma-beneficios-diferencas-e-para-que-servem.ghtml

Podes ler, devagarinho.

Mas talvez duas imagens se façam entender melhor.

Um custa 340 euros o Kg e outro 34 euros o Kg, talvez dê para perceber a diferença.

Não se saber, é normal. Não nascemos ensinados e durante a vida estamos constantemente a aprender. Já a ignorância travestida de arrogância, só serve para evitar evoluir em conhecimento.

[Smog]

O kaspov explicou a diferença. Estigmas versus rizoma. Vai aprender biologia.
O que se cultiva aqui é o tal em que se aproveitam os estigmas.
Foi a tua imagem de estigmas que me fez comentar. Nem sabia do rizoma.
Mas eu sou ignorante e arrogante.
Vai morrer longe.

[Thorn Gilts]

O kaspov explicou a diferença. Estigmas versus rizoma. Vai aprender biologia.
O que se cultiva aqui é o tal em que se aproveitam os estigmas.
Foi a tua imagem de estigmas que me fez comentar. Nem sabia do rizoma.
Mas eu sou ignorante e arrogante.
Vai morrer longe.

Enfim. Espero que não sejas assim profissionalmente, pois a arrogância ignorante é o pior inimigo do saber.

Em Portugal muito poucos produzem açafrão "Crocus Sativus" vindo das estigmas.

Este (https://quintapascoal.com/) é um dos poucos produtores portugueses e custa 15 euros a grama, ou seja, 15 mil euros o quilo.

De certeza que não é esse açafrão que encontras ai a 30 euros o quilo.

Mas se do alto da tua arrogância me conseguires indicar onde comprar açafrão Crocus Sativus ao preço de 30 ou mesmo 100 euros o quilo, muito te agradecia.

[Smog]

A Milu escreveu um artigo sobre bolos reis. Dos antigos que tinham fava. Hei-de postar aqui.

https://www.jn.pt/opiniao/maria-de-lurdes-rodrigues/bolo-rei-15382016.html?fbclid=IwAR3kS9ffP18hj3OfjLkKHcupxIv9oJOBj3HikVx8ABOSbUgKqvUzMdkoxNE

Como é que uma gaja que foi Ministra da Educação no Governo de Sócrates e iniciou a derrocada verdadeira da classe docente agora aparece a falar de bolo rei? Publicidade à Califa? Inclinação literária? Recado?
 

[Smog]

O kaspov explicou a diferença. Estigmas versus rizoma. Vai aprender biologia.
O que se cultiva aqui é o tal em que se aproveitam os estigmas.
Foi a tua imagem de estigmas que me fez comentar. Nem sabia do rizoma.
Mas eu sou ignorante e arrogante.
Vai morrer longe.

Enfim. Espero que não sejas assim profissionalmente, pois a arrogância ignorante é o pior inimigo do saber.

Em Portugal muito poucos produzem açafrão "Crocus Sativus" vindo das estigmas.

Este (https://quintapascoal.com/) é um dos poucos produtores portugueses e custa 15 euros a grama, ou seja, 15 mil euros o quilo.

De certeza que não é esse açafrão que encontras ai a 30 euros o quilo.

Mas se do alto da tua arrogância me conseguires indicar onde comprar açafrão Crocus Sativus ao preço de 30 ou mesmo 100 euros o quilo, muito te agradecia.

Ignorante e arrogante. Vai lá para a India! 

https://www.facebook.com/watch/?v=878406739474388

[Smog]

A Milu escreveu um artigo sobre bolos reis. Dos antigos que tinham fava. Hei-de postar aqui.

https://www.jn.pt/opiniao/maria-de-lurdes-rodrigues/bolo-rei-15382016.html?fbclid=IwAR3kS9ffP18hj3OfjLkKHcupxIv9oJOBj3HikVx8ABOSbUgKqvUzMdkoxNE

Como é que uma gaja que foi Ministra da Educação no Governo de Sócrates e iniciou a derrocada verdadeira da classe docente agora aparece a falar de bolo rei? Publicidade à Califa? Inclinação literária? Recado?
 

Bolo Rei e favas....

[Thorn Gilts]

O kaspov explicou a diferença. Estigmas versus rizoma. Vai aprender biologia.
O que se cultiva aqui é o tal em que se aproveitam os estigmas.
Foi a tua imagem de estigmas que me fez comentar. Nem sabia do rizoma.
Mas eu sou ignorante e arrogante.
Vai morrer longe.

Enfim. Espero que não sejas assim profissionalmente, pois a arrogância ignorante é o pior inimigo do saber.

Em Portugal muito poucos produzem açafrão "Crocus Sativus" vindo das estigmas.

Este (https://quintapascoal.com/) é um dos poucos produtores portugueses e custa 15 euros a grama, ou seja, 15 mil euros o quilo.

De certeza que não é esse açafrão que encontras ai a 30 euros o quilo.

Mas se do alto da tua arrogância me conseguires indicar onde comprar açafrão Crocus Sativus ao preço de 30 ou mesmo 100 euros o quilo, muito te agradecia.

Ignorante e arrogante. Vai lá para a India! 

https://www.facebook.com/watch/?v=878406739474388

Quando, do alto da tua arrogância, colocares aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

O preço do açafrão Crocus Sativus na Índia é muito mais barato (ainda assim elevado) do que as produções em países como Portugal, seja porque têm grandes plantações e seja pela mão de obra barata.

Em Portugal, o preço normal desse açafrão é 15 mil euros o quilo, na Índia comprado online anda a 300 euros o quilo e se comprado na Índia, de onde veio o que usei há dias, nem a 100 euros chega o quilo.

Eu fazia gelato di fior di latte com açafrão e o único que não alterava o gelato era o Crocus Sativus, uma vez que só precisava de alguns fios, ao contrário do moído que por ai anda que necessitava de 100 gramas para equiparar a 2 ou 3 gramas de estigmas.

[Smog]

  é endemico. Vai apanha lo nos campos...

[Thorn Gilts]

O kaspov explicou a diferença. Estigmas versus rizoma. Vai aprender biologia.
O que se cultiva aqui é o tal em que se aproveitam os estigmas.
Foi a tua imagem de estigmas que me fez comentar. Nem sabia do rizoma.
Mas eu sou ignorante e arrogante.
Vai morrer longe.

Enfim. Espero que não sejas assim profissionalmente, pois a arrogância ignorante é o pior inimigo do saber.

Em Portugal muito poucos produzem açafrão "Crocus Sativus" vindo das estigmas.

Este (https://quintapascoal.com/) é um dos poucos produtores portugueses e custa 15 euros a grama, ou seja, 15 mil euros o quilo.

De certeza que não é esse açafrão que encontras ai a 30 euros o quilo.

Mas se do alto da tua arrogância me conseguires indicar onde comprar açafrão Crocus Sativus ao preço de 30 ou mesmo 100 euros o quilo, muito te agradecia.

Ignorante e arrogante. Vai lá para a India! 

https://www.facebook.com/watch/?v=878406739474388

Quando, do alto da tua arrogância, colocares aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

O preço do açafrão Crocus Sativus na Índia é muito mais barato (ainda assim elevado) do que as produções em países como Portugal, seja porque têm grandes plantações e seja pela mão de obra barata.

Em Portugal, o preço normal desse açafrão é 15 mil euros o quilo, na Índia comprado online anda a 300 euros o quilo e se comprado na Índia, de onde veio o que usei há dias, nem a 100 euros chega o quilo.

Eu fazia gelato di fior di latte com açafrão e o único que não alterava o gelato era o Crocus Sativus, uma vez que só precisava de alguns fios, ao contrário do moído que por ai anda que necessitava de 100 gramas para equiparar a 2 ou 3 gramas de estigmas.

é endemico. Vai apanha lo nos campos...

Infelizmente o teu comentário continua a ser desconstrutivo, arrogante e ignorante. Lamento que alunos tenham de levar contigo.

Reitero:

Quando, do alto da tua arrogância, colocares aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

Há tanto açafrão aqui no interior. Vale ouro. Há quem plante e explore. Índia para quê?

Os meus alunos se fossem tão retorcidos como tu já estavam no olho da rua com participação disciplinar. Felizmente são educados.

Continuo à espera, que do cimo da tua arrogância coloques aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

É que falas muito mas ainda não foste capaz de indicar onde comprar o dito açafrão que sustentou o teu comentário: "Há tanto açafrão aqui no interior. Vale ouro. Há quem plante e explore. Índia para quê?"

[Smog]

Há tanto açafrão aqui no interior. Vale ouro. Há quem plante e explore. Índia para quê?

Os meus alunos se fossem tão retorcidos como tu já estavam no olho da rua com participação disciplinar. Felizmente são educados.

[Smog]

O kaspov explicou a diferença. Estigmas versus rizoma. Vai aprender biologia.
O que se cultiva aqui é o tal em que se aproveitam os estigmas.
Foi a tua imagem de estigmas que me fez comentar. Nem sabia do rizoma.
Mas eu sou ignorante e arrogante.
Vai morrer longe.

Enfim. Espero que não sejas assim profissionalmente, pois a arrogância ignorante é o pior inimigo do saber.

Em Portugal muito poucos produzem açafrão "Crocus Sativus" vindo das estigmas.

Este (https://quintapascoal.com/) é um dos poucos produtores portugueses e custa 15 euros a grama, ou seja, 15 mil euros o quilo.

De certeza que não é esse açafrão que encontras ai a 30 euros o quilo.

Mas se do alto da tua arrogância me conseguires indicar onde comprar açafrão Crocus Sativus ao preço de 30 ou mesmo 100 euros o quilo, muito te agradecia.

Ignorante e arrogante. Vai lá para a India! 

https://www.facebook.com/watch/?v=878406739474388

O video mostra bem o preço do açafrão....era usado por operários para fazer o molho do pastel. Tinham muito açafrão na fábrica (usado para tingir tecidos)e aproveitavam.
Um lição de história e culinária bem interessante.

[I. I. Kaspov]

Nós temos duas belas espécies de Crocus: C. carpetanus Boiss. & Reut. (de floração precoce) e C. serotinus Salisb. (de floração outonal, daí o epíteto serotinus)

https://flora-on.pt/#/1crocus


C. serotinus pode ser dividido em 3 subespécies (ssp. serotinus, ssp. clusii & ssp. salzmannii) mas não será fácil distingui-las...

https://flora-on.pt/#/1Crocus+serotinus

[Smog]

Nós temos duas belas espécies de Crocus: C. carpetanus Boiss. & Reut. (de floração precoce) e C. serotinus Salisb. (de floração outonal, daí o epíteto

https://flora-on.pt/#/1crocus


C. serotinus pode ser dividido em 3 subespécies (ssp. serotinus, ssp. clusii & ssp. salzmannii) mas não será fácil distingui-las...

https://flora-on.pt/#/1Crocus+serotinus

Não sei a espécie endemica. Deve ser o sativus o que plantam.
Dá se bem neste clima.

[Thorn Gilts]

O kaspov explicou a diferença. Estigmas versus rizoma. Vai aprender biologia.
O que se cultiva aqui é o tal em que se aproveitam os estigmas.
Foi a tua imagem de estigmas que me fez comentar. Nem sabia do rizoma.
Mas eu sou ignorante e arrogante.
Vai morrer longe.

Enfim. Espero que não sejas assim profissionalmente, pois a arrogância ignorante é o pior inimigo do saber.

Em Portugal muito poucos produzem açafrão "Crocus Sativus" vindo das estigmas.

Este (https://quintapascoal.com/) é um dos poucos produtores portugueses e custa 15 euros a grama, ou seja, 15 mil euros o quilo.

De certeza que não é esse açafrão que encontras ai a 30 euros o quilo.

Mas se do alto da tua arrogância me conseguires indicar onde comprar açafrão Crocus Sativus ao preço de 30 ou mesmo 100 euros o quilo, muito te agradecia.

Ignorante e arrogante. Vai lá para a India! 

https://www.facebook.com/watch/?v=878406739474388

Quando, do alto da tua arrogância, colocares aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

O preço do açafrão Crocus Sativus na Índia é muito mais barato (ainda assim elevado) do que as produções em países como Portugal, seja porque têm grandes plantações e seja pela mão de obra barata.

Em Portugal, o preço normal desse açafrão é 15 mil euros o quilo, na Índia comprado online anda a 300 euros o quilo e se comprado na Índia, de onde veio o que usei há dias, nem a 100 euros chega o quilo.

Eu fazia gelato di fior di latte com açafrão e o único que não alterava o gelato era o Crocus Sativus, uma vez que só precisava de alguns fios, ao contrário do moído que por ai anda que necessitava de 100 gramas para equiparar a 2 ou 3 gramas de estigmas.

é endemico. Vai apanha lo nos campos...

Infelizmente o teu comentário continua a ser desconstrutivo, arrogante e ignorante. Lamento que alunos tenham de levar contigo.

Reitero:

Quando, do alto da tua arrogância, colocares aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

Há tanto açafrão aqui no interior. Vale ouro. Há quem plante e explore. Índia para quê?

Os meus alunos se fossem tão retorcidos como tu já estavam no olho da rua com participação disciplinar. Felizmente são educados.

Continuo à espera, que do cimo da tua arrogância coloques aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

É que falas muito mas ainda não foste capaz de indicar onde comprar o dito açafrão que sustentou o teu comentário: "Há tanto açafrão aqui no interior. Vale ouro. Há quem plante e explore. Índia para quê?"

[Smog]

Por mim vais continuar a pagar ouro e diamantes.

[Thorn Gilts]

O kaspov explicou a diferença. Estigmas versus rizoma. Vai aprender biologia.
O que se cultiva aqui é o tal em que se aproveitam os estigmas.
Foi a tua imagem de estigmas que me fez comentar. Nem sabia do rizoma.
Mas eu sou ignorante e arrogante.
Vai morrer longe.

Enfim. Espero que não sejas assim profissionalmente, pois a arrogância ignorante é o pior inimigo do saber.

Em Portugal muito poucos produzem açafrão "Crocus Sativus" vindo das estigmas.

Este (https://quintapascoal.com/) é um dos poucos produtores portugueses e custa 15 euros a grama, ou seja, 15 mil euros o quilo.

De certeza que não é esse açafrão que encontras ai a 30 euros o quilo.

Mas se do alto da tua arrogância me conseguires indicar onde comprar açafrão Crocus Sativus ao preço de 30 ou mesmo 100 euros o quilo, muito te agradecia.

Ignorante e arrogante. Vai lá para a India! 

https://www.facebook.com/watch/?v=878406739474388

Quando, do alto da tua arrogância, colocares aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

O preço do açafrão Crocus Sativus na Índia é muito mais barato (ainda assim elevado) do que as produções em países como Portugal, seja porque têm grandes plantações e seja pela mão de obra barata.

Em Portugal, o preço normal desse açafrão é 15 mil euros o quilo, na Índia comprado online anda a 300 euros o quilo e se comprado na Índia, de onde veio o que usei há dias, nem a 100 euros chega o quilo.

Eu fazia gelato di fior di latte com açafrão e o único que não alterava o gelato era o Crocus Sativus, uma vez que só precisava de alguns fios, ao contrário do moído que por ai anda que necessitava de 100 gramas para equiparar a 2 ou 3 gramas de estigmas.

é endemico. Vai apanha lo nos campos...

Infelizmente o teu comentário continua a ser desconstrutivo, arrogante e ignorante. Lamento que alunos tenham de levar contigo.

Reitero:

Quando, do alto da tua arrogância, colocares aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

Há tanto açafrão aqui no interior. Vale ouro. Há quem plante e explore. Índia para quê?

Os meus alunos se fossem tão retorcidos como tu já estavam no olho da rua com participação disciplinar. Felizmente são educados.

Continuo à espera, que do cimo da tua arrogância coloques aqui o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros (preço do açafrão moído - "da terra") ou mesmo a 100 euros, eu agradeço.

É que falas muito mas ainda não foste capaz de indicar onde comprar o dito açafrão que sustentou o teu comentário: "Há tanto açafrão aqui no interior. Vale ouro. Há quem plante e explore. Índia para quê?"

A ignorância é bem demonstrada em comentários como este:

Por mim vais continuar a pagar ouro e diamantes.

A tua arrogância aliada a ignorância são inimigas do conhecimento.

Até agora não colocaste o contacto de alguém que venda açafrão Crocus Sativus, idêntico ao da Quinta Pascoal a 30 euros porque não existe. Por alguma razão a Pascoal vende a 15 mil euros o quilo, outros online, mais baratos, a 3400 euros o quilo. Se houvesse alguém a vender (comercialmente) esse açafrão a 30 euros o quilo, a Pascoal et al nao sobreviviam. Nem a comprar na Índia consegues facilmente esse preço.

Basta ver a imagem anexa para se perceber que o custo desse açafrão está relacionado com a mão de obra para extrair as estigmas, poucas por planta, e não pela quantidade de plantas disponíveis por esses campos fora.

Enfim, gostas de ser ignorante. És um péssimo exemplo para alunos que devem ser o contrário disso.

Sê feliz, pois notoriamente não estás bem com a vida - estás frustrada, mas descarrega isso noutro lado, que eu não estou para te aturar.

[I. I. Kaspov]

Nós temos duas belas espécies de Crocus: C. carpetanus Boiss. & Reut. (de floração precoce) e C. serotinus Salisb. (de floração outonal, daí o epíteto

https://flora-on.pt/#/1crocus


C. serotinus pode ser dividido em 3 subespécies (ssp. serotinus, ssp. clusii & ssp. salzmannii) mas não será fácil distingui-las...

https://flora-on.pt/#/1Crocus+serotinus

Não sei a espécie endemica. Deve ser o sativus o que plantam.
Dá se bem neste clima.

As nossas espécies são endémicas no sentido de serem naturais da Península e de Lu.

Crocus sativus L., não conheço pessoalmente, mas acredito que seja cultivado entre nós.

Tem vários nomes: "açaflor (Portuguese), açafram (Portuguese), açafrâo (Galician), açafrao (Portuguese), açafrâo (Portuguese), acefrán (Spanish, Castillian), afafrán (Aragonese), azafrai (Euskera), azafrán (Aragonese), azafrán (Asturian), azafrán (Catalan), azafran (Galician), azafrán (Spanish, Castillian), azafrâo (Portuguese), azafraya (Euskera), azaparan (Euskera), azarapan (Euskera), çafrá (Valencian), cafrán (Aragonese), carcamo (Aragonese), croco (Spanish, Castillian), erva-ruiva (Galician), erva-ruiva (Portuguese), fafrán (Aragonese), hupa (Euskera), pelo del azafrán (Spanish, Castillian), safrá (Catalan), safrà (Catalan), safrá (Majorcan), safrà (Majorcan), safrà (Valencian), safrá cultivat (Valencian), safrán (Aragonese), safranera (Catalan), safraneres (Catalan), zafrán (Aragonese), zafran (Galician), zafran (Portuguese), zafrán (Spanish, Castillian)"
e é nativo da Grécia (https://ww2.bgbm.org/EuroPlusMed/PTaxonDetail.asp?NameCache=Crocus%20sativus&PTRefFk=8000000)

[Thorn Gilts]

Hoje vou fazer um bolo com limões biológicos de Sorrento (limone femminello zagara bianca) e lavanda biológica de Provence, tudo plantado em casa. Acompanhado por um chá, igualmente feito com esses limões e lavanda. Vamos ver como fica.

[I. I. Kaspov]

Hoje vou fazer um bolo com limões biológicos de Sorrento (limone femminello zagara bianca) e lavanda biológica de Provence, tudo plantado em casa. Acompanhado por um chá, igualmente feito com esses limões e lavanda. Vamos ver como fica.

Poucos géneros haverá mais úteis que o género Citrus Linnaeus!!   

https://la.wikipedia.org/wiki/Citrus


"Vicipaedia est libera encyclopaedia, ad quam augendam omnes invitantur"

https://la.wikipedia.org/wiki/Vicipaedia:Pagina_prima