Só para deixar uma ideia, estive a pesquisar recentemente e relação preço qualidade a Rockrider é um no brainer para bicicletas até cerca de €500 (é o que estou disposto a dar).
Se não fores um profissional, acredito que por €1.000 a Decathlon será mais do que suficiente. Isto se não tiveres preferência por nenhuma marca ou alguma caracteristica especifica...