A resposta nao está nos indigenas. Eles nao mudaram o estilo de vida. Sao povos que passam o dia a mexerem-se, sempre no exterior. Nao fazem exercicio. A vida deles é exercicio per se. Tambem nao sofrem de depressoes e doencas metabolicas mesmo pelo estilo de vida que têm. Nao é comparavel com povos ocidentais. As carnes que comem sao naturais, vindas maioritariamente de caça, sao carnes ricas em nutrientes. A maior causa de morte nos indigenas é de ordem parasitaria.
É isto que os paleos nao percebem, querem adoptar uma dieta a base de proteinas numa base sedentaria. Eu apenas vejo os niveis de amónia a aumentar com dietas sem hidratos, no intestino e figado e uma vez que a amonia atravessa a barreira hematoencefalica, esta amonia tambem vai ao cerebro. E provoca estragos. E isto é amonia gerada pelo organismo, nem estou a contar com a amonia adicionada a carnes e outros alimentos.
Ha 6 geracoes atras nao havia sedentarismo, o adn ainda precisa de 40 geracoes para se adaptar. Depois tambem a qualidade da comida nesta altura, a carne era rica em oleos omega, hoje é impossivel. É tudo soja processada, hormonas e antibioticos. E tambem amonia para conservacao e combate a e.coli e outras campylobacterias. A seguranca alimentar tem um preco na saude.
Na questao dos hidratos muito ha para explorar, ha hidratos e hidratos. Se me falarem de corn flakes ou de kellogs special K, ate posso concordar, mas batata? Massa? Ha napolitanos com 100 anos que so comem pizza, pizza pizza, com vegetais, fibra, etc, nao pizza da pizza hut cheia de acucar. O tema dos hidratos é muito vasto.
Sao opcoes, quem quiser morrer cedo, ou viver muito, ou ate pode viver muito mas cheio de artrite, disfuncao mitocondrial, problemas de visao, derrames, varizes, sao opcoes.
Eu ainda hoje comi 2 cremes brulee bem doces, mas é a excepcao. O meu calcium score no coracao e arterias encefalicas, carotidas, é zero. Zero! Tensao 110-60, colesterol 198, transaminases tudo otimo, proteina c reativa ultrassensivel a 0.09, inflamacao zero. Medicacao zero, suplementos so os de melhor qualidade e nao em excesso.
Comam e abusem de verduras. Grelos, espinafres, couve e alfaces, beterraba, feijao.
Ou pelo menos moderacao.
Carnes magras. Gordas ocasionalmente.
A gordura saturada mata. Lixa o cerebro todo.
