Alertas de saúde

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V.:
Algumas questões:
1- Em relação aos cafés em pó ou cevada para dissolve em água... o que achas disso? Faz mal?

eu nao gosto de comprar pó em nada. Cevada, depende da cevada? estás a falar do Mokambo da Nestle? eu fujo disso. De pó compro de vez em quando uma mistura de figo seco e chicória, mas biologico.

[Counter Retail Trader]

Queres uma mistura fixe , vais á Carioca um pouco acima da Baixa chiado , e pede o lote da casa .Basicamente é uma mistura de cafe e chicoria que custa 4,40 o kilo , alta qualidade para mistura..

Eu cada vez que como peixe espada fez com o intestino a arder... e o pior é no fim ou principio dele.. , é como comer sardinhas... quanto mais gorduroso pior...

Ja eliminei de vez o peixe espada e sardinha...e nao é pelo mercurio..., carne de porco nao me faz tanto mal mas é parecido..

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É mesmo só seguir o conceito de alimentação variada e equilibrada.

Eu já sabia que os peixes maiores têm mais concentração de metais pesados.

Mas, caneco, ao ler este tópico, parece que não se pode mesmo comer nada....

É só tomar proteina em sacos plasticos, e sementes de sesamo? 

Nao penses assim. As pessoas nao tem é paciencia para comprar comida em que é preciso preparar desde o nivel zero.
Eu nao como proteinas em po como substiuto de refeiçao. Tomo whey isolado mais pelos beneficios imunologicos, nao é para me fazer batatas nos biceps ( tb ja andei nisso)
Dá algum trabalho fazer uma seleçao de alimentos como dieta fixa do que comer e nao comer, 2-3 dias uma pessoa faz isso. Escolher o que é menos contaminado por pesticidas, passar comidas produzidas na america latina por excesso de pesticidas, ( eles abusam mesmo para garantir a produçao) Carnes só em locais de confiança, produtos processados evitar, escolher alimentos densos em nutrientes, etc etc
Ainda assim é possivel teres uma dieta muito variada.

Para puxar o tema do Salmao, viram o documentario que eu pus aqui? foda-se, os gajos quando dao fertilizantes e pesticidas nos tanques dos peixes usam fatos Hazmat! voces querem comer salmao? porra
bom, sao escolhas. A cor de um salmao é manipulada, uns levam mais corante outros menos, conforme o consumidor pede em determinado país, uns querem salmao alaranjado e outros salmao bem vermelho. O trque é dar um xantina quimica.
em portugal quer-se lombo de porco branco e o produtor arranja um produto de por o lombo de porco com cor branca.

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Bebi uma saqueta tipo smothie de Açai com banana, estas merdas sao acidas, pensei que fosse diferente mas nao .

Nao volto a comprar , nao é da marca nem da qualidade , mas normalmente estas saquetas de fruta sao demasiado acidas para mim.

Relativamente ao leite de amendoa ou bebida de amendoa, apesar de nao ter açucar  , o sabor é forte apesar de ser mais aguado do que qualquer tipo de leite de vaca ou algo do genero.
Mesmo assim nao da para eu beber todos os dias.... quando acabar este (vai demorar) , vou experimentar o de Arroz.. apesar de poder prender o intestino , mas um pacotinho para experimentar nao faz mal..

OS peixes tipo salmao , sardinha , carapau , peixe espada , cavala , sao "REIMOSOS"...
Mais alguns exemplos de reimosos:

Carne de porco, carneiro, pato, crustáceos em geral, ovo , melancia.

Isto varia de local para local , talvez exclua o ovo e a melancia , mas como nao costumo comer esta ultima..

Leite de aveia, marca Oatly. é o melhor

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OS peixes tipo salmao , sardinha , carapau , peixe espada , cavala , sao "REIMOSOS"...
Mais alguns exemplos de reimosos:

Sardinha faz muito bem, nao é so pelo omega3, é pelo DNA/RNA, CoenzymaQ10, ate nutrientes ainda nao identificados, etc
Quando é boa e gorda como um kilo disso eheh

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Bem, e ca temos o Oleo de Palma a surgir nas noticias.

Basta um hambúrguer com queijo, ketchup e batatas fritas para alterar o metabolismo do corpo humano e aumentar o risco de contrair diabetes tipo 2. A conclusão alarmante é de um estudo do Centro de Diabetes em Düsseldorf, na Alemanha.

No estudo, 14 homens magros saudáveis e com idades entre os 20 e os 40 anos receberam uma bebida de óleo de palma com sabor a baunilha ou água.
O óleo de palma tinha uma quantidade similar de gordura saturada semelhante a oito fatias de pizza com salpicão ou a um cheeseburger de 110g servido com batatas fritas.

Os testes mostraram que a bebida de óleo de palma resultou num aumento imediato da acumulação de gordura na corpo e uma menor sensibilidade à insulina, uma hormona natural que regula o açúcar no sangue.

Veja ainda: Quer perder peso? Estes alimentos aceleram o metabolismo

Saiba mais: Com estes alimentos processados pode lambuzar-se sem remorsos

Por outro lado, a bebida também aumentou os níveis de triglicerídeos - um tipo de gordura associado a uma maior incidência de doença coronária -, alterou a função hepática e afetou a atividade do gene associado à doença hepática gordurosa.

E as alterações não ficam por aqui: também aumentou a expressão da hormona glucagon no organismo, uma substância produzida no pâncreas e responsável por não deixar que a glicose no sangue desça para níveis nocivos.

Na prática, lê-se no estudo, o óleo de palma reduz a sensibilidade à insulina em 25% em todo o corpo, em 15% no fígado e 34% nos tecidos de gordura, aumentando o risco de diabetes.

Já tinham sido observados efeitos semelhantes em testes realizados em animais de laboratório, salienta a investigação publicada no Journal of Clinical Investigation.

http://lifestyle.sapo.pt/saude/noticias-saude/artigos/basta-um-hamburguer-para-afetar-o-metabolismo-e-aumentar-o-risco-de-diabetes

[Automek]

Isto está a ficar perigoso por aí. Ja nao primo muito por pratos com alta apresentaçao em que os alimentos foram mexidos com as maos de um ajudante de cozinha. Hoje peço na grande parte das vezes comida de forno que tem de chegar á minha mesa literalmente a escaldar. Sushi hoje, só num restaurante

Mas se há coisa que é manipulado com as mãos (e muito) é o Sushi...
Dizes isto por confiares mais na questão de higiene dos restaurantes de sushi onde vais ?

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Penso que a globalizacao contribuiu em muito para as doenças. Os acordos comerciais abrem a tolerancia a que nos encham com porcaria feita numa indochina qualquer.
Eu abomino qualquer coisa que venha da chinada, da america latina evito muita coisa, cerejas da etiopia, uvas do chile, marisco do vietnam.
Se nao acreditam procurem: pesticide abuse latin america.
Se um dia nao houver comida, nao como, alimento-me a banana da madeira e compro uma cana de pesca.

E a comida hoje é má porque? EM parte certamente pela enorme populaçao na Terra, ha que garantir produçao para fornecer e garantir a produçao.
E no fundo, da parte das empresas produtoras, é usar o mais barato para processar comida. O exemplo é oleo de palma. Ha que garantir e otimizar o lucro. Teorias dos Mba's que ate estao certas do ponto de vista do lucro. MAs pipocas no cinema com cancerigenos, NO THANK YOU!

[vv]

Isto está a ficar perigoso por aí. Ja nao primo muito por pratos com alta apresentaçao em que os alimentos foram mexidos com as maos de um ajudante de cozinha. Hoje peço na grande parte das vezes comida de forno que tem de chegar á minha mesa literalmente a escaldar. Sushi hoje, só num restaurante

Mas se há coisa que é manipulado com as mãos (e muito) é o Sushi...
Dizes isto por confiares mais na questão de higiene dos restaurantes de sushi onde vais ?

higiene e qualidade do peixe.

Qual é o gozo de comer sushi de viveiro?
é o que ha mais por aí! pelas minhas contas é 70% viveiro eheh

[Automek]

Tenho uma história com uvas red globe da África do sul.

Foram compradas numa mercearia normal perto de casa onde costumava ir.
Houve um cacho pequeno que ficou esquecido no frigorífico, tapado com qualquer coisa de longa duração, tipo cervejas ou algo do género. Resultado: não as vi, esqueci-me que as tinha e quando fui para arrumar o frigorífico vejo lá as uvas com 2 semanas. Impecáveis como se tivessem sido acabadas de comprar (isto quando sabemos que as uvas portuguesas se estragam rapidamente). Já não as comi.

Quando fui à mercearia comentei o episódio com o dono e ele disse-me que não se surpreendia porque recebia as uvas com uma espécie de película que tinha de arrancar e que só as podia por à venda passadas 24 ou 48 horas, não me recordo.

Fonix, adoro uvas red globe mas nunca mais comprei. Era das poucas frutas estrangeiras que comprava.

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alguem falou em romã mais atrás e eu ja tinha referido sumo de romã.

De romã, posso dizer que por ano como pelo menos 52 romãs por ano. É do melhor que se pode comer como fruto.


Em relaçao ao peixe espada

https://www.nrdc.org/stories/mercury-guide

[justin]

Jantar de hoje. Duas cebolas, uma cabeça de alho e malagueta nos bifes.
Além disto foram 6 nozes muito boas e uma colher de mel.

Tou que nem posso 

[vv]

pesticides

para terem uma idea

https://nacla.org/article/global-pesticide-pushers-latin-america

http://www.reuters.com/investigates/special-report/brazil-pesticides/

http://jpe.library.arizona.edu/volume_2/lokervol2.htm

[Counter Retail Trader]

Jantar de hoje. Duas cebolas, uma cabeça de alho e malagueta nos bifes.
Além disto foram 6 nozes muito boas e uma colher de mel.

Tou que nem posso 

Man , pepino e cebola crua + oregaos tomate etc... é pedir umas  3 horas e tal para digerir... com sorte...
Se tivesses metido uma vinhaça para dentro da goela.. amanha acordavas ainda cheio 

Esse prato que fizeste gosto bastante com mostarda ou molho ingles

[Tridion]

Tenho uma história com uvas red globe da África do sul.

Foram compradas numa mercearia normal perto de casa onde costumava ir.
Houve um cacho pequeno que ficou esquecido no frigorífico, tapado com qualquer coisa de longa duração, tipo cervejas ou algo do género. Resultado: não as vi, esqueci-me que as tinha e quando fui para arrumar o frigorífico vejo lá as uvas com 2 semanas. Impecáveis como se tivessem sido acabadas de comprar (isto quando sabemos que as uvas portuguesas se estragam rapidamente). Já não as comi.

Quando fui à mercearia comentei o episódio com o dono e ele disse-me que não se surpreendia porque recebia as uvas com uma espécie de película que tinha de arrancar e que só as podia por à venda passadas 24 ou 48 horas, não me recordo.

Fonix, adoro uvas red globe mas nunca mais comprei. Era das poucas frutas estrangeiras que comprava.

Eu sempre evitei comprar fruta estrangeira e, normalmente, só compro fruta da época. Porque melões em janeiro não é natural, logo têm que recorrer a muita manhosice para os produzir.

Contudo, no outro dia contaram-me a história de um senhor que tinha ido buscar um camião de maçãs da época aqui ao lado, a Espanha, para vender no MARL. Quando lá chegou e começou a carregar o camião reparou que as maçãs estavam muito verdes, voltou-se para o espanhol e disse-lhe isso. O espanhol disse que não se preocupasse, que estava tudo controlado. No fim do carregamento despejou uma botija de gás butano, fechou o camião e disse ao português para não se preocupar. A verdade é que as maçãs chegaram ao MARL no ponto... 

[Automek]

Eu sempre evitei comprar fruta estrangeira e, normalmente, só compro fruta da época. Porque melões em janeiro não é natural, logo têm que recorrer a muita manhosice para os produzir.

Por acaso o melão é uma fruta que aguenta muito tempo. Quando era puto costumávamos ir comprar a um senhor que tinha um grande terreno com melões e melancias. O melão de casca verde era comprado no Verão e aguentava até Dezembro, guardado no fresco e escuro da despesa. O melão de casca branca já não durava tanto.

Não sei se estes do supermercado são desses, provavelmente não. Eu também evito comprar coisas fora de época. Comprar só fruta portuguesa já é meio caminho para ser fruta da época.
Estrangeiro penso que já só compro mangas e bananas (e raramente abacaxis). Bananas menos porque a da Madeira começou a aparecer mais, a melhor preço e em melhores condições (até há um ano atrás era uma vergonha como a banana da madeira aparecia nos hipers - ou tão verde que não amadurecia ou a cair de madura).

[Local]

As laranjas levam parafina para proteger a fruta e realçar a sua cor.
Seja portuguesa, seja estrangeira, levam algum tipo de "banho" para durarem mais tempo.

[Pekenobuda]

Por acaso costumo fazer sumo de romãs na altura delas, é parti-las ao meio e usar o espremedor como laranjas se tratassem.

Sobre o melão é verdade que duram até Dezembro se conservados em boas condições, tenho origens no Alentejo onde se produz melão, normalmente os meus pais compram no final de Agosto e ainda duram uns bons meses.

[D. Antunes]

O espada é o peixe-espada ? Eu gosto bastante, sobretudo do preto. E sendo selvagem pensei que era mais saudável.
Um tipo se vai atrás disto qualquer dia não come nada.

Esquece o peixe-espada.  O preto é o pior. São peixes que vivem em profundidade. Aquilo tem tanto mercúrio que depois se apita em todos os controles de metais do aeroporto.

[Visitante]

OS peixes tipo salmao , sardinha , carapau , peixe espada , cavala , sao "REIMOSOS"...
Mais alguns exemplos de reimosos:

Carne de porco, carneiro, pato, crustáceos em geral, ovo , melancia.

Isto varia de local para local , talvez exclua o ovo e a melancia , mas como nao costumo comer esta ultima..

Em que te baseias para dizer que a cavala, a sardinha, o carapau, o ovo são reimosos? Reimoso tem um significado muito claro, porque o colocas entre aspas?