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Autor Tópico: Gelados italianos em aceleras vintage  (Lida 79080 vezes)

Counter Retail Trader

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #280 em: 2016-08-30 00:50:19 »
Quem fica ca é porque nao precisa do Guito ou vive bem sem ele.

Thorn devias criar um evento para a malta do forum se alambuzar com os teus gelados...

PS: aquela receita do vinagre balsamico serve para qualquer qualidade? o acrescento de açucar...? aumenta a qualidade de 1 vinagre b mais modesto?

lol

há com cada teoria... Vou abster-me de comentar essa Catarinada porque o sentido do teu argumento diz tudo.

Tactica simples - manda-se uma boca à "Catarina Martins" e depois fala-se de algo futil tipo "vamos organizar um evento para comer gelados"...

O topico ate é gelados caro moppie e tatanka... , nao sou eu offtopic..... ai esse rigor...


Incognitus

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #281 em: 2016-08-30 02:11:17 »
O tópico era gelados, mas atrás produziste uma teoria que outra pessoa desmontou com esforço e recurso a dados reais. As pessoas ficam chateadas que depois desse esforço, e em vez de pelo menos mudares de opinião se não o rebates, simplesmente mudas de assunto.
"Nem tudo o que pode ser contado conta, e nem tudo o que conta pode ser contado.", Albert Einstein

Incognitus, www.thinkfn.com

Automek

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #282 em: 2016-08-30 08:19:12 »
Era de considerar mudar os posts daqui para a frente

já não tem nada que ver com gelados.

tommy

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #283 em: 2016-08-30 08:53:11 »
pelo que percebi nao querendo ser chato ... visto ser algo muito privado..  no 1º ano rondam os 1200 euros limpos que depois depende de bancos etc.

Depois sobe um pouco mas muito pouco (nao sei quanto) , quando  começam a especialidade sao mais 4/5 a ganhar pouco mais do mesmo senao o que ja ganhavam.
Apos a especialidade sobe... nao consegui saber quanto.

Os mais velhos mesmo no publico e so ganham(vam)  valores totalmente diferentes

no primeiro ano rondam os 1150€ liquidos (eu recebia 1100€) e depois sobe para os 1300€ durante a especialidade (eu ficava-me pelos 1250€). Já pus o link atrás...

obviamente que depende dos bancos... mas estar a dizer "que depois depende dos bancos" não faz qualquer sentido - porque se trata de horas extraordinárias (acima das 40h) ou incomodas (que é pago o suplemento da hora noturna).

E falar de bancos  no 1º ano é falar disto:

se fizeres uma urgência ao fim-de-semana (dia) recebes: 12*0,25*€9,04 = € 27,12 a mais

se fizeres 12h de noite extras no fds recebes mais 1,675 * 1 * 9,04 + 1,75 * 11 * 9,04 = € 189.16

se fizeres 12h de dia extras ao fds recebes mais 1,375*1*9,04 + 1.50 * 11 * 9,04 = € 161.59
 
os valores apontados eram valores brutos - isto quando fiz os calculos em Janeiro de 2016.
Isto são valores brutos - sem IRS ou SS ou reduções

ou seja, se trabalhares no teu horario normal no fim de semana de dia, recebes a mais no teu ordenado a maravilha de 2,26€/ hora brutos
se fizeres 12 horas extraordinárias (ou seja, trabalhares 52h, 12h das quais de banco de dia num fim-de-semana) recebes mais 13,46 € / hora brutos
se fizeres 12 horas extraordinárias (ou seja, trabalhares 52h, 12h das quais de banco de noite num fim-de-semana) recebes mais 15,76 € / hora brutos

Assim, considerando o escalão dos 28,5% e ignorando "reduções" e somando-lhe os 11% da segurança social = 39,5% daqueles valores são comidos pelo estado.

O valor liquido então será para o 1º ano de internato (periodos de 12h):

fim-de-semana banco normal (suplemento) - > €1,36 / hora (que nao é pago para metade do dia de sábado)
fim-de-semana extraordinário dia -> € 8,14 / hora
fim-de-semana extraordinário noite -> € 9,53 / hora


Enfim... eu por outro lado recebi do local do NHS onde mantenho ligação (logo mais baixo do que as empresas privadas) uma proposta para cobrir fim-de-semana, noite, das 21h às 9h30min por €870 brutos... (€70/hora)...

depois admiram-se que a malta se pisque...

da minha parte obrigado pelo post, pois eu tinha uma vaga ideia, mas agora com o que colocaste já percebi com mais detalhe.

ps. o ordenado é melhor numa proporção muito significativa, mas consideras que o custo de vida também é muito mais caro aí em Londres (periferia segundo percebi)?

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #284 em: 2016-08-30 10:48:48 »
O tópico era gelados, mas atrás produziste uma teoria que outra pessoa desmontou com esforço e recurso a dados reais. As pessoas ficam chateadas que depois desse esforço, e em vez de pelo menos mudares de opinião se não o rebates, simplesmente mudas de assunto.


Primeiro nao desmontou nenhuma teoria , porque eu nunca dei a certeza dos factos , ora vai la ler , disse o varias e varias vezes.... so nao leu quem nao quis e nao alterei esses posts.

Queres que diga o que? se me disserem , olha a tua medica de familia ganha uns 4000 euros , queres que diga o que? que va perguntar a sra se é verdade?

Neste caso ate ja perguntei como disse que faria ...e confirmei que eram valores aproximados aos referidos no site.

Desmontou com esforço? pelos vistos os dados sao publicos.....

E repara ele falou em 1100 liquidos eu falei em 2000 que ate podiam ser Brutos... e?  sempre disse que talvez que nao tinha a certeza, mas aqui preocupam se mais com trivialidades...

Mas um tipo que negoceia e constitui carteiras e nao sabe o que é um Marker Maker ja nao é importante... deixem se de tretas

Thorn Gilts

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #285 em: 2016-09-02 16:10:50 »
é estupido estar aqui a discutir a importancia das palavras, eu escrevi talvez se o talvez nao conta para nada mais vale nao escrever.

Thorn ontem passou uma "reportagem" de gelados , e vi algo que abriu bem o apetite ... uma especie de brioche cortado com gelado la dentro...nao me lembro do nome ..

Sim o brioche co. Gelato dentro é uma tendência
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Automek

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #286 em: 2016-09-02 17:05:12 »
Isto não tem nada que ver com gelados artesanais mas a Olá agora tem uma loja no Chiado chamada Magnum Lovers. A pessoa pede o Magnum que quer e pode escolher aquilo que fica incrustado na cobertura (amendoas, amendoins, pistachios, fruta caramelizada, etc.). Aquilo leva uns segundos a solidificar e depois é entregue numa caixa. É um conceito diferente dos habituais gelados Olá. São, no entanto, caros. Uns 3.40€, salvo erro (não fui lá - descreveram-me o conceito).

É isto:
http://www.nit.pt/article/05-30-2016-na-nova-loja-da-magnum-pode-criar-o-seu-proprio-gelado


Thorn Gilts

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #287 em: 2016-09-05 18:09:30 »
Isto não tem nada que ver com gelados artesanais mas a Olá agora tem uma loja no Chiado chamada Magnum Lovers. A pessoa pede o Magnum que quer e pode escolher aquilo que fica incrustado na cobertura (amendoas, amendoins, pistachios, fruta caramelizada, etc.). Aquilo leva uns segundos a solidificar e depois é entregue numa caixa. É um conceito diferente dos habituais gelados Olá. São, no entanto, caros. Uns 3.40€, salvo erro (não fui lá - descreveram-me o conceito).

É isto:
http://www.nit.pt/article/05-30-2016-na-nova-loja-da-magnum-pode-criar-o-seu-proprio-gelado


O conceito é giro, é uma tentativa de aproximar da gelataria artesanal. É caro de facto.
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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #288 em: 2016-09-10 22:53:27 »
Já vi que fiz asneira...
Tentei ir ao Berthillon, mas parei um pouco antes num café qualquer.
Comi o gelado, mas não achei nada do outro mundo.

https://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g187147-d1013459-Reviews-Berthillon-Paris_Ile_de_France.html
“Our values are human rights, democracy and the rule of law, to which I see no alternative. This is why I am opposed to any ideology or any political movement that negates these values or which treads upon them once it has assumed power. In this regard there is no difference between Nazism, Fascism or Communism..”
Urmas Reinsalu

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #289 em: 2016-09-11 00:51:12 »
pelo que percebi nao querendo ser chato ... visto ser algo muito privado..  no 1º ano rondam os 1200 euros limpos que depois depende de bancos etc.

Depois sobe um pouco mas muito pouco (nao sei quanto) , quando  começam a especialidade sao mais 4/5 a ganhar pouco mais do mesmo senao o que ja ganhavam.
Apos a especialidade sobe... nao consegui saber quanto.

Os mais velhos mesmo no publico e so ganham(vam)  valores totalmente diferentes

no primeiro ano rondam os 1150€ liquidos (eu recebia 1100€) e depois sobe para os 1300€ durante a especialidade (eu ficava-me pelos 1250€). Já pus o link atrás...

obviamente que depende dos bancos... mas estar a dizer "que depois depende dos bancos" não faz qualquer sentido - porque se trata de horas extraordinárias (acima das 40h) ou incomodas (que é pago o suplemento da hora noturna).

E falar de bancos  no 1º ano é falar disto:

se fizeres uma urgência ao fim-de-semana (dia) recebes: 12*0,25*€9,04 = € 27,12 a mais

se fizeres 12h de noite extras no fds recebes mais 1,675 * 1 * 9,04 + 1,75 * 11 * 9,04 = € 189.16

se fizeres 12h de dia extras ao fds recebes mais 1,375*1*9,04 + 1.50 * 11 * 9,04 = € 161.59
 
os valores apontados eram valores brutos - isto quando fiz os calculos em Janeiro de 2016.
Isto são valores brutos - sem IRS ou SS ou reduções

ou seja, se trabalhares no teu horario normal no fim de semana de dia, recebes a mais no teu ordenado a maravilha de 2,26€/ hora brutos
se fizeres 12 horas extraordinárias (ou seja, trabalhares 52h, 12h das quais de banco de dia num fim-de-semana) recebes mais 13,46 € / hora brutos
se fizeres 12 horas extraordinárias (ou seja, trabalhares 52h, 12h das quais de banco de noite num fim-de-semana) recebes mais 15,76 € / hora brutos

Assim, considerando o escalão dos 28,5% e ignorando "reduções" e somando-lhe os 11% da segurança social = 39,5% daqueles valores são comidos pelo estado.

O valor liquido então será para o 1º ano de internato (periodos de 12h):

fim-de-semana banco normal (suplemento) - > €1,36 / hora (que nao é pago para metade do dia de sábado)
fim-de-semana extraordinário dia -> € 8,14 / hora
fim-de-semana extraordinário noite -> € 9,53 / hora


Enfim... eu por outro lado recebi do local do NHS onde mantenho ligação (logo mais baixo do que as empresas privadas) uma proposta para cobrir fim-de-semana, noite, das 21h às 9h30min por €870 brutos... (€70/hora)...

depois admiram-se que a malta se pisque...

da minha parte obrigado pelo post, pois eu tinha uma vaga ideia, mas agora com o que colocaste já percebi com mais detalhe.

ps. o ordenado é melhor numa proporção muito significativa, mas consideras que o custo de vida também é muito mais caro aí em Londres (periferia segundo percebi)?

se nao estiverem no quadro podem ganhar bem acima do descrito

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #290 em: 2016-09-24 21:48:16 »
Thorn o gelado de queijo da serra do Wish é teu ou feito la ? ou feito la com receita tua?

Thorn Gilts

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #291 em: 2016-09-27 12:45:48 »
Thorn o gelado de queijo da serra do Wish é teu ou feito la ? ou feito la com receita tua?

É meu (não dou a receita a ninguém).
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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #292 em: 2016-09-27 15:00:50 »
Pois , bem me pareceu , entao o Chef poderia ter feito essa referencia .... porque assim dá a entender que é feito la!

deMelo

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #293 em: 2016-09-27 17:40:42 »
Pois , bem me pareceu , entao o Chef poderia ter feito essa referencia .... porque assim dá a entender que é feito la!

A função do chef é dizer que é feito lá.
Esse chef e qualquer outro chef.

Todos os restaurantes querem passar a mensagem de que o que estão a servir é tudo feito no restaurante.
The Market is Rigged. Always.

Thorn Gilts

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #294 em: 2016-09-27 17:55:17 »
Pois , bem me pareceu , entao o Chef poderia ter feito essa referencia .... porque assim dá a entender que é feito la!

É normal que não mencione, não tem que nos fazer publicidade.

Até porque a ideia do gelado foi dele, se existe esse gelado é mérito dele na verdade.
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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #295 em: 2016-09-27 17:59:07 »
Entao dizia isso , este é o gelado xxx o qual tive a ideia (que na verdade ja existia....)  mas é feito por yyy.

Assim quem sabe onde é feito nao passa uma boa imagem , pelo menos a mim.

Thorn Gilts

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #296 em: 2016-09-27 18:03:48 »
Entao dizia isso , este é o gelado xxx o qual tive a ideia (que na verdade ja existia....)  mas é feito por yyy.

Assim quem sabe onde é feito nao passa uma boa imagem , pelo menos a mim.

Não acho isso. Ele não tem de fazer publicidade e para além disso tem de proteger o segredo do negócio dele (o que inclui fornecedores).
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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #297 em: 2016-09-27 18:22:56 »
Se tu estas de acordo tudo bem.

mas agora fiquei curioso , se alguem lhe perguntar se o gelado é la feito , o que sera que ele  ira responder?   ;D
Eu se for ao Santini nao exijo que os morangos do gelado de morango sejam cultivado por eles , mas o gelado sim tem que ser feito por eles.
Se for ao Chines e pedir Gelado frito , tambem nao espero que o gelado seja feito por eles

É uma questao de gestao de expectativas

Joao-D

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Re: Gelados italianos em aceleras vintage
« Responder #298 em: 2016-09-27 20:22:16 »
Nao sei se ja falaram da gelataria nannarella.
o gelado é muito bom e para a quantidade que colocam acho que é barato face à concorrencia.
fui no fim de semana, pedi o cone médio e 3 sabores, meteu muito gelado por cima do cone, muito mais que 3 bolas e paguei 3 euros