No teu caso parece a melhor opção o estágio profissional de 12 meses.
Repara que a medida de estimulo, é 50% de financiamento da despesa, e no estágio profissional é 100%, inclusive seguro de AT.
E a medida de estimulo é para contratos superiores a 6 meses... portanto não faz sentido a seguir a esse contrato fazeres o estágio profissional...